Recepten met rabarber
279 recepten met rabarber
Rabarber
Rabarber is een plant uit de duizendknoopfamilie. Deze grote, struikachtige plant heeft prachtig rode, groene, groen-rode of karmijn-rode lange stelen en grote donkergroene bladen. Deze friszure groente wordt bijna altijd verwerkt tot compote of zoete nagerechten. In de manier waarop we het verwerken lijkt het dan ook meer op fruit dan op groente, maar het is wel degelijk een groente. Snij de bladresten en de onderste harde stukken van de stelen af. Was de stelen en snij ze daarna in stukjes van 2 - 3 centimeter. Kook de rabarber in 10 minuten gaar. Voeg eventueel suiker pas na het koken toe, want dan is er minder nodig. Als de stukken geheel in vezels uit elkaar vallen, is de rabarber klaar. Rabarber kan warm of koud worden gegeten. + lees meerRabarber-frambozenbavarois met citroen
Voor de koekjes: 50 g suiker 50 g bloem 50 g eiwit 50 g boter Voor de bavarois : 300 g rabarber boter 80 g griessuiker sap van 1/2 citroen 4 blaadjes gelatine van 3 g 3 dl room 50 frambozen 1 dl room 20+20 g bloemsuiker 1 onbehandelde citroen 40 g gr... bekijk recept »
Griesmeelpudding met rabarber
2 eetl krenten 4 dl magere melk6 eetl griesmeel 2 eetl suiker raspel van 1 sinasappel en 1 citroen200 gr rabarbermsp gemalen anijsbloempjesmsp kaneel2 eetl suiker 1 eetl grof gehakte citroenmelisse4 takjes citroenmelisse 3 eiwitten- Was de krenten en... bekijk recept »
Rabarber
1,5 kilo rabarber 1 dl water (aardappelmeel of maïzena) ongeveer 100 gram suikerWas de rabarberstelen en snijd ze in stukken. Breng de stukjes vlug aan de kook en laat ze zachtjes doorkoken tot ze moes zijn (ongeveer 10 minuten). Evt. te veel kookvoc... bekijk recept »
Toetje met aardbeien en rabarber
500 gram rabarbar 500 gram aardbeien 100 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 2 eieren (gesplitst) custardSchil de rabarber en snijd ze in stukjes. Maak de aardbeien schoon. Doe de rabarber en aardbeien samen in de pan, zonder toegevoegd water en kook d... bekijk recept »
Rabarber Aardbeien Moes A La Robert
1 kg. rabarber. 250 gr.aardbeien. 100 gr. suiker. 2 zakjes vanillesuiker. 1 citroen. Hulpmiddelen Staafmixer Hulpmiddelen - Staafmixer Voorbereiding Was de rabarber en snijd ze in stukjes. Leg ze in een pan met waterniet te veel water anders wordt h... bekijk recept »
Roasted Potatoes
Aardappelsoliekruiden naar smaak Voorbereiding Aardappels schillen en doorsnijden. Eventueel kruiden toevoegen aan de olie. Over voorverwarmen tot 200 Chete lucht 180 Bereidingswijze Bakblik bekleden met bakpapierhierop de aardappels leggen en deze b... bekijk recept »
Rabarber Chutney
500 gram in stukjes gesneden rabarber 2 middelgrote uienin stukjes gehakt 2 eetlepels bruine suiker snufje cayenne peper 1 thl. zout 2 thl. kerrie poeder 10 eetl. azijn Doe alle ingredienten in een pan. Kook op laag vuur tot de rabarber en de uien z... bekijk recept »
Rabarber-aardbeienjam
Voor 2 potten 6 stengels rabarber in stukken 1kg aardbeien sap van 1 citroen 1 vanillestokje gehalveerd 150 gr kristalsuiker Bereidingswijze Kook in pan zonder deksel de rabarberaardbeien citroensapvanillestokje en kristalsuiker 1 uur en 30 min. op m... bekijk recept »
Compote van aardbeien en rabarber met briochebrood
250 g aardbeien2 rabarber (stengels)sinaasappelschil (van een halve sinaasappel, in reepjes)0.25 kl vanille-extract50 g suiker4 sneden briochebrood1. Spoel de aardbeien en snij in partjes. Schil de rabarber en snij in stukken. 2. Doe de rabarber, de ... bekijk recept »
Timbaaltje Van Rabarber Gevuld Met Witte Chocolademousse
4 dl rabarbermousse 5 blaadjes gelatine 100 gr. witte chocolade couverture 1 st ei 2 st eidooiers 20 gr. suiker 2 dl slagroom Verwarm de rabarbermoes. week vier blaadjes gelatine in ruim koud water. Knijp de gelatine uit en los de blaadjes op in de r... bekijk recept »
