1000 recepten voor witte bonen
1,2 kg schoongemaakte bonen (snijbonenprinsessenbonentuinbonenwitte bonen en doperwten), 1 toef voorjaaruien, 1 eetlepel boter, 2,5 dl krachtige bouillon, 1,25 dl kalfsfond, 1 eetlepel verse room, cayennepeper, citroensap, geraspte citroenschil, zout... bekijk recept »
2 grote uien 2 teentjes knoflook 1 stronk bleekselderij 1 rode paprika 150 g. dobbelsteentjes spek 1 groot blik witte bonen 2 blikken gepelde tomaten 1 handjevol macaroni 1 theelepel tijm 2 laurierbladen paprikapoeder pikant naar smaak cayennepeper ... bekijk recept »
8 dikke plakken gekookte ham 500 g gedroogde bonen (bij voorkeur een mengsel van wittebruinerode bonen...) 2 aubergines 1 ui 2 liter visbouillon olie zout peper. Week de bonen en blancheer even in kokend water. Laat ze goed uitlekken. Doe ze in een k... bekijk recept »
350 gram gedroogde witte bonen1 hele varkenspoot2 uien2 eetlepels tomatenpuree1 eetlepel stroop1 theelepel Franse mosterd45 gram bruine basterdsuiker125 ml tomatensap Haal de poot uit de pan en laat hem afkoelen. Laat de bonen uitlekken, maar bewaar ... bekijk recept »
1 ui 100 gr bacon 300 gr (Engelse) saucijsjes 2 eetlepels olie 1 pak gezeefde tomatensaus (1/2 liter) 1 bouillontablet 1 pak diepvries erwtjes of 1 blik erwtjes scheutje Worcestershiresauce Bak de bacon in de olie uit.Voeg de mini- worstjes en de ui ... bekijk recept »
4 varkensoesterspeper,zout1dl bouiloon 100 gram witte druiven3 eetl.rode port, 3 eetl.room1 eetl.gehakte peterselie. Bak en vlees in ca.10 minuten bruin en gaar. Kruid het vlees met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en houd het warm. Verdun h... bekijk recept »
350 gr droge witte bonen (canellini)een nacht in water geweekt 6 eetlepels gladbladigepeterseliefijngehakt 6 rijpe tomatenhet vruchtvlees fijngehakt 1 uigesnipperd zout 2 dl koudgeperste olijfolie 300 gr mosselenschoongeborsteld 2 teentjes knoflookfi... bekijk recept »
150 gram rijstzoutpeper3 el olijfolie50 gram rauwe ham1 fijngesneden ui2 l groentebouillon1 wortel in plakjes1 stengel bleekselderij in plakjes4 (pomodori) tomatenontveld en ontpit in blokjes400 gram witte bonen (potuitgelekt) 1 el fijngehakte basisl... bekijk recept »
100 g kleine witte bonen 100 g nierbonen 100 g kikkererwten 4 uiengesnipperd 2 teentjes knoflook uit de knijper 3 el olijfolie 1/2 kleine koolin repen 2 stengels selderijin plakjes 2 wortelsin dunne plakjes 1 1/2 l kruidenbouillon 2 el tomatenpuree 1... bekijk recept »
100 g kleine witte bonen 100 g nierbonen 100 g kikkererwten 4 uiengesnipperd 2 teentjes knoflook uit de knijper 3 el olijfolie 1/2 kleine koolin repen 2 stengels selderijin plakjes 2 wortelsin dunne plakjes 1 1/2 l kruidenbouillon 2 el tomatenpuree 1... bekijk recept »