Recepten met melk
1000 recepten met melk
Melk
Rijstebrij
1 liter melk 150 gram rijst wat zout bruine suiker of bruine suiker vermengd met kaneel. Breng de melk aan de kook in een pan met een dikke bodem. Strooi de gewassen rijst en wat zout in de melk. Laat de melk weer aan de kook komen onder voortdur... bekijk recept »
Banketbakkersroom
1 liter melk 250 gm suiker 4 eieren 40 gm maïsmeel Breng de melk aan de kook. Klop de suiker met de eieren en het ma‹smeel schuimig. Voeg dan al roerend een gedeelte melk aan de schuimige massa toe. Giet vervolgens alles al kloppend bij de gekookte m... bekijk recept »
Chocolade-ijs II
100 gr suiker 4 eidooiers 1 theelepel maïzena 1/2 liter melk 50 gr cacaopoeder Breng de melk aan de kook Doe intussen de eidooiers, suiker en maïzena in een kom en klop tot het mengsel een bijna wit lint vormt Los de cacao in de melk op en... bekijk recept »
Honingijs II
1/4 liter (volle) melk 125 gr bloemenhoning 2 eidooiers 1 1/2 dl crème fraîche Breng de melk aan de kook Voeg zodra de melk kookt de honing toe en breng het mengsel al roerend opnieuw aan de kook Klop de eidooiers los en voeg al kloppen... bekijk recept »
Rijstepap Met Abrikozen
300 gr. gekookte witte rijst (basmati) 1 ltr. Halfvolle melk 2 kaneelstokjes 1 el bruine suiker 6 gedroogde abrikozen ¾ deel van de melk met de rijst aan de kook brengen. Kaneelstokjes in de melk leggen en op een heel laag vuurtje laten koken ... bekijk recept »
Crema De Limón
1 blikje zoete gecondenseerde melk (285 cl.) 1 blikje gecondenseerde melk (200 gr.) - niet zoet 4 citroenenuitgeperst 114 gr. geraspte chocolade Als de gecondenseerde niet zoete melk goed gekoeld is, open het blik en doe het in een kom. Klop met de ... bekijk recept »
Kaneelpudding
Voor 4 personen: 40 g vloeiende bloem 250 ml voile melk 250 ml room 1 blikje gecondenseerde melk 1 theelepel bakpoeder 3 eieren, gesplitst 50 g bruine suiker 1/2 theelepel kaneelpoeder zout vetstof voor de ovenschotelVerwarm de oven voor op 200° C. V... bekijk recept »
Roemeense zoetigheid
1 kg bloem 200 ml melk 2 eetlepels olie 300 gram suiker 300 gram boter 50 gram gist 7 eierdooiers, 4 eiwitten 1 eetlepel vanillesuiker 1 koffielepel Zout 1 eetlepel rum rozijnen, walnoten, cocosschilfers en Turks fruit (naar eigen smaak)verwarm de me... bekijk recept »
Vanillesaus
1/4 liter melk 1/8 liter melk 60 gr suiker 3 eieren 1 zakje vanillesuikerVerhit in een kwart liter melk 60 gr suiker (laat net niet koken). Klop intussen 2 eidooiers, 1 heel ei, 1 zakje vanillesuiker en 1/8 liter melk door elkaar. Giet het vanil... bekijk recept »
Vanillevla met slagroom en cassislimonade
10 dl melk; 1 st vanillestokjes; 5 el suiker; 2 st eierdooiers; 40 tl maizena; 1.20 dl slagroom; 1 dl cassislimonade;- Breng de helft van de melk aan de kook. Temper het vuur en laat de vanillestokjes er 10 minuten in trekken. - Zeef de melk en voeg ... bekijk recept »
