Recepten met melk
1000 recepten met melk
Melk
Baked Custard
1 l melkschil van 1/2 citroen100 gr poedersuiker1 zakje vanillesuiker5 eierenzouteetl botermespunt foelie Verwarm de melk met de goed gewassen citroenschil op laag vuur. Voeg poedersuiker en vanillesuiker toe. Breng de melk onder voortdurend roeren a... bekijk recept »
Vanillevla A La Montignac
1 l. melkmagere -2 stuks vanillestokjes -5 blaadjes gelatine -2 stuks eiwitten -5 ml. zoetstofvloeibare Benodigde materialen: een keukenmachine of staafmixer. In plaats van 5 milliliter vloeibare zoetstof kunt u ook 43 gram fructose gebruiken. ... bekijk recept »
Crème Caramel
1/2 liter volle melk 1 vanillestokje 2 eieren 2 eidooiers 75 gram suiker Voorbereiding: Giet de melk in een saus- of steelpan. Snijd vervolgens het vanillestokje in de lengte in. Schraap de kleine zwarte korreltjes los en doe ze met het stokje in de ... bekijk recept »
Crème caramel
1/2 l volle melk 1 vanillestokje 2 eieren 2 eidooiers 75 g suiker Voorbereiding: Giet de melk in een saus- of steelpan. Snijd het vanillestokje in de lengte in. Schraap de kleine zwarte korreltjes los en doe ze met het stokje in de melk. Zet 4 kleine... bekijk recept »
Banketbakkersroom
500 ml melk 125 g suiker 50 g pudding poeder 1 stok vanille 2 eierdooiers 1. Breng 3/4 van de melk aan de kook met de vanillestok uitgeschraapt.2. Meng ondertussen de 1/4 van de melk met de pudding poeder (vervangbaar door maïzena, pudding poeder is... bekijk recept »
Geitenkaassoufflé Met Groene Salade En Tomatensalsa
Voor de soufflé: 50 gram boter (+ extra voor invetten) 50 gram bloem 500 ml melk 1 laurierblad 1 steranijs 3 kruidnagelen 6 eierengescheiden 2 handen Parmezaanse kaasgeraspt 2 handen jonge geitenkaasgeraspt 1 eetlepel worcestershiresauce 1 roll... bekijk recept »
Profiterolles met chocolade
Voor de banketbakkersroom: 5 dl melk, vanillesuiker, 4 eierdooiers, 125 g suiker, 50 g maiszetmeel 16 Pidy Profiterolles Voor de chocoladesaus: 125 g chocolade, 1 dl melk, 1 dl room, 80 g suikerVoor de banketbakkersroom: Breek de maiszetmeel in 1 dl ... bekijk recept »
Mokkapudding
9 dl. melk100 gram suiker60 gram maizena1 dl. koude melk3 eetlepels oploskoffie- Breng de melk aan de kook. - Meng de suiker en maizena met 1 dl. koude melk tot een glad papje. - Los de oploskoffie op in de kokende melk. Giet het papje al roerend bij... bekijk recept »
Bananen-chocoladevla
* 1/2 ltr. melk * 2 eidooiers * 1-1,5 eetl. maizena * 2 zakjes vanillesuiker * 35 gr. suiker * 1 eetl. cacaopoeder * 2 eiwitten * snufje zout * 2 bananen- De melk in een glazen ltr.maat (afgedekt) in 4-6 min. op 100% aan de kook brengen. Intussen de ... bekijk recept »
Banana Split
400 g suiker3 el bloem? tl zout1 l melk200 g poedermelk6 eieren1 el vanille extract1 l chocolade melk250 g aardbeien3 bananen400 g ananasstukjes met sap Verhit een sauspan en breng de suiker, meel, zout, melk en melkpoeder al roerend aan de kook tot ... bekijk recept »
