Recepten met melk
1000 recepten met melk
Melk
Île flottante
Île flottante Nodig voor 4 personen : 0,5 l melk, 50 g suiker (S1), 1 in de lengte opengesneden vanille- stok, 6 eiwitten, 1 snuifje zout. Bereiding : klop de eiwitten en het snuifje zout met een garde op in een ruime, volledig vetvrije kom, tot het ... bekijk recept »
Cafe Mocha
-1 afgestreken th lepel oploskoffie -1 afgestreken th lepel cacao -suiker naar smaak -1/2 mok kokend water -1/2 mok hete melk -2 th lepels koude melk -slagroom -doe in elke mok oploskoffie, cacao en suiker -voeg de koude melk toe en roer goed -darna ... bekijk recept »
Chocolademelk
1 Ltr. melk 1 Kaneelstokje 2 Kruidnagels 115 gr. extra pure chocolade in stukjes 2-3 druppels amandelessence 1/.Breng de melk met de kruiden zachtjes tegen het kookpunt, zet het vuur laag en roer de chocolade erdoor tot deze is gesmolten. 2/.Zeef de ... bekijk recept »
Chocolademelk
1 Ltr. melk 1 Kaneelstokje 2 Kruidnagels 115 gr. extra pure chocolade in stukjes 2-3 druppels amandelessence 1/.Breng de melk met de kruiden zachtjes tegen het kookpunt, zet het vuur laag en roer de chocolade erdoor tot deze is gesmolten. 2/.Zeef de ... bekijk recept »
Wondermelk
Dit heb je nodig: 3 theelepels honing, 1? kopje melk, 4 eetlepels mokka-karmelsaus, 2 eierdooiers, Een beetje kaneel. De honing en de saus goed door de melk roeren. De melk in een glazen kan in 2 minuten warm maken. De eierdooiers en twee eetlepels v... bekijk recept »
Karamelroom
1 liter melk 60 gram maisbloem 150 gram suiker een stukje boter of water. Kook de maisbloem met een weinig melk. Laat de melk koken. Laat 75 gram suiker met een stukje boter en met een paar eetlepels water karamelliseren. Voeg voorzichtig een wein... bekijk recept »
Zondagse pudding
1 liter melk 65 gram custard mariakoekjes suiker jamMaak de custard aan met een klein beetje koude melk en zes scheppen suiker. Breng een liter melk aan de kook. Als de melk kookt, schep je velletjes er vanaf. Je gooit al roerende de aangemaakte cus... bekijk recept »
Crème caramel 2
voor 4 personen: 1/2 liter volle melk 1 vanillestokje 2 eieren 2 eidooiers 75 gram suikerGiet de melk in een saus- of steelpan. Snijd vervolgens het vanillestokje in de lengte in. Schraap de kleine zwarte korreltjes los en doe ze met het stokje ... bekijk recept »
Vanillevla à la Montignac
-1 l. melk, magere -2 stuks vanillestokjes -5 blaadjes gelatine -2 stuks eiwitten -5 ml. zoetstof, vloeibare- Benodigde materialen: een keukenmachine of staafmixer. In plaats van 5 milliliter vloeibare zoetstof kunt u ook 43 gram fructose gebruiken. ... bekijk recept »
Peren Uit De Oven Met Vanilleroom
Bijna rijpe handperenbijv. Doyenne du Commice -125 g poedersuiker -1 kleine pot kersen op sap -15 g boter -4 el poedersuiker -Voor de vanilleroom: -4 dl melk -3 el melk -1 vanillestokje -2 afgestreken el maizena -3 grote eidooiers Vet 4 kle... bekijk recept »
