Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Noga-ijs
3 eiwitten 3 eidooiers 4 el. basterdsuiker 300 gram mascarpone 100 gram noga van goede kwaliteit Voorbereiding Klop de eidooiers met de suiker tot het licht en luchtig is. Voeg de mascarpone toe en blijf kloppen tot er een gald mengsel ontstaat. Hak... bekijk recept »
Saffraancreme Met Maanzaadkoekjes
25 gram boter50 gram rietsuiker2 el. vloeibare honing20 gram maanzaad (natuurwinkel)20 gram sesamzaad (natuurwinkel)1 el. warme melk1 zakje saffraandraadjes500 gram mascarpone60 gram tafelsuiker75 gram witte chocolade Verwarm de oven voor op 200 grad... bekijk recept »
Schwarzwalder Tiramisu
Ca ¿ chocolade cake pot kersen op sap van ca 350gr scheutje kirsch 2 tl pijlwortel of maizena 125ml slagroom 125ml mascarpone of stevige Griekse yoghurteetl suiker Bedek de bodem van het schaaltje helemaal metplakjes chocoladecake en besprenkel... bekijk recept »
Aardbei-mascarponetrifle
250 mlslagroom50 gr poedersuikerzakje vanillesuiker250 gr mascarpone4 el aardbeienjam500 gr aardbeien100 gr lange vingerspak cantucinni(italiaanse koekjes)2 el sinaasappellikeur. Aardbeien wassen en de ene helft in plakjes snijden. De andere helft ha... bekijk recept »
Tataar Van Gerookte Zalm
200 gr. gerookte zalm250 gr. mascarpone1 middelgrote rode ui3 eetl. kappertjeseen bosje dille3 eetl. bieslook1 eetl. geraspte mierikswortelsap van 1 kleine citroeneen snufje serehpoederzoutzwarte peper. Meng de mascarpone met het citroensap, de mieri... bekijk recept »
Aardappel-gruyeretaart
750 gr. vastkokende nieuwe aardappelen 4 takjes perselie 150 gr. Gruyere (aan een stuk) 250 gr. mascarpone 3 eieren 250 ml creme fraiche zout en peper * Borstel de aardappelen schoon onder stromend water, verwijder de zwarte pitjes en dep ze droog. *... bekijk recept »
Olijvensoep Met Soepstengels
1/2 pak witbroodmixa 500 gr 4 gedroogde tomaatjes op olie 1 eetl gedroogde oregano 3 eetl olijfolie 1 eetl bloem 4 sjalotjes 1 teentje knoflook 1 pot groene olijven zonder pit240 gr 3 kippenbouillontabletten 1 zakje verse basilicum15 gr 1 zakje verse... bekijk recept »
Tong-zalmrolletjes Met Kreeftensaus
26 tong-zalmrolletjes(diepvries) 40 springkrab-staartjes(diepvries) 400 gram gerookte zalm 6 deciliter droge witte wijn 12 eetlepel kreeftensoep 300 gram mascarpone kaas Sap van 1 limoen peper en zout Garnituur: 600 gram broccoli-roosjes 2 eetlepel ... bekijk recept »
Kersensoep Met Kaneelcreme
1 citroen500 g kersen zonder pit (pot)1/2 l rode wijn1 klein kaneelstokje2 kruidnagels50 g suiker1-1,5 eetlepel aardappelmeel200 g mascarpone1 theelepel kaneelpoeder2 eetlepels sinaasappellikeur. Kook de soep zachtjes 5 minuten. Verwijder het kaneels... bekijk recept »
Steak
4 mooie steaks 2 takjes verse dragon 1 gesnipperde ui 6 eetl tomateketchup 1 eetlepel mosterd 500cl rom of mascarpone peper en zout wat cognac of whiskey om te flamberen Bak de steaks op de normale wijze; als ze klaar zijn het vet afgieten van de pan... bekijk recept »
