Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Grandmarnier dessert
3 st navel sinaasappelen 210 gr eiwit 150 gr. poedersuiker 750 gr Mascarpone 120 gr. eidooier 1 dl Grandmarnier mintblaadjesDe sinaasappels schillen en de partjes in stukken snijden. Het eiwit met een beetje poedersuiker stijf slaan. De mascarpone me... bekijk recept »
Wortelsoep met fontina en kaneel
2 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, gesnipperd 800 gr wortelen, grofgehakt snuifje gemalen kaneel 400 ml groentebouillon 5 el mascarpone 60 gr geraspte fontinakaas peper en zoutVerhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook. V... bekijk recept »
Geflambeerd varkenshaasje met tequila sunrise
Voor 4 personen: 900 gr varkenshaasje, boter, 12 kleine vastkokende aardappelen, het sap van 2 citroenen, 1 citroen, 50 gr grof zout, 160 gr mascarpone, 1 dl tequila, 1/2 bundel bieslook (gesnipperd), 4 gegrilde paprika's (in kleine stukjes gesneden)... bekijk recept »
Gerda's tiramisu
5 eidooiers 150 g suiker 2 el heet water 500 g mascarpone 14 à 16 lange vingers geweekt in likeur 50 g suiker voor het eiwit 5 eiwitten- Klop de eidooiers met de suiker en het hete water tot een luchtige, schuimige massa die steeds lichter van kleur ... bekijk recept »
Gemengde fruitsla met advocaatroom
Voor 4 personen: 2 sinaasappelen 4 soeplepels advocaat 100 g blauwe druiven 200 g mascarpone 2 soeplepels appelsap 2 groene appelen (Granny Smith) 100 g groene druiven 1 ananas in schijfjes 4 soeplepels bloemenhoningBoor de klokhuizen uit de ongeschi... bekijk recept »
Koffie-roomdessert
6 eieren200 gr suiker3 borrelgazen marsala all'uovo500 gr mascarponemespunt zout1 1/2 dl kokend waterzakje cappuccino-poeder2 el cognac1/2 pak lange vingerskaneel- De eieren met behulp van een eierscheider scheiden en de dooiers met de helft van de s... bekijk recept »
Visrolletjes in mascarponesaus
Voor 4 personen: 8 tong- of scharfilets 8 dunne plakjes verse zalm 1 dl lichte room 75 g mascarpone verse dragon peper, zout houten prikkers 20 g vetstof 1 citroen 1 stokbroodVerwarm de oven voor op 200 °C Kruid de visfilets met peper en zout. Leg de... bekijk recept »
Bavarois van fijne vruchten en advocaat
125 g frambozen 125 g rode bessen 125 g braambessen 125 g blauwbessen 100 g suiker 12 blaadjes gelatine (van 3 g) 2.5 dl room 3 eierdooiers 100 g suiker 250 g mascarpone 50 cl advocaatDe helft van de gelatine tien minuten laten weken in koud water. ... bekijk recept »
Aardbeientaart
6 plakjes diepvries bladerdeeg1 ei500 gram aardbeien250 gram mascarpone1 eetlepel sinaasappellikeur1 eetlepel sinaasappelsap3 eetlepels rode vruchtenjamblindbakvulling (gedroogde peulvruchten of bakknikkers)Springvorm ø 24 cm1. Verwarm de oven voor ... bekijk recept »
Luxe authentieke thuisafbak stol met mascarponedip
1 handje amandelschaafsel 1 tl olie 1 stengel rabarber 250 ml mascarpone2 el slagroom2 el yoghurt 2 el honing 1 halve citroen 1 luxe authentieke thuisafbak stol 1. Rooster het amandelschaafsel met een beetje olie in een koekenpan goudbruin. 2. Was de... bekijk recept »
