Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Tiramisu-taart
VOOR DE BODEM EN DE RAND: 250 gram chocoladekoekjes 50 gram zachte boter 150 gram lange vingers 1 wijnglas amaretto VOOR DE VULLING: 4 blaadjes gelatine 1/8 liter espresso of sterke oploskoffie 1/4 liter slagroom 75 gram suiker 500 gram masc... bekijk recept »
Tiramisutaart
Wat roomboter voor de vorm 5 eieren (gescheiden) 150 g suiker 100 g tarwebloem 50 g gehakte amandelen voor de vulling: 4 BLAADJES WITTE GELATINE 4 EIDOOIERS 100 G SUIKER 500 G MASCARPONE 1 TL CITROENRASP 1/2 DL KOUDE STERKE ESPRESSOKOFFIE 4 EL COGNAC... bekijk recept »
Grand Marnier dessert
3 st navel sinaasappelen 210 gr eiwit 150 gr poedersuiker 750 gr mascarpone 120 gr eidooier 1 dl grand marnier Mintblaadjes De sinaasappels schillen en de partjes in stukken snijden Het eiwit met een beetje poedersuiker stijf slaan De mascarpone met... bekijk recept »
tiramisu
5 eidooiers 150 g suiker 2 el heet water 500 g mascarpone 14 à 16 lange vingers geweekt in likeur 50 g suiker voor het eiwit 5 eiwittenKlop de eidooiers met de suiker en het hete water tot een luchtige, schuimige massa die steeds lichter van kleur wo... bekijk recept »
Hamrolletjes met ricotta en rucola
100 g ricotta30 g mascarpone0.5 teen knoflook0.5 kl citroenschil (geraspte)peperzout12 plakjes gedroogde hamrucola1. Meng de ricotta met de mascarpone, de knoflook, de geraspte citroenschil, peper en zout. Roer glad. 2. Schep in het midden van de pla... bekijk recept »
Blini's met ham en vijgen
24 blini's12 verse vijgen0.5 dl cognac50 g mascarpone100 g prosciuttohandvol dillegrof zeezoutuit de molen peper1. Halveer de vijgen en laat ze twee uur in de cognac weken. 2. Warm de blini's kort op in een koekenpan of in de microgolfoven. Schep... bekijk recept »
Kaastaart Met Basilicum En Frambozencoulis
1 rol kant-en-klaar bladerdeeg 150g mascarpone 150g ricotta 3 eierenlicht geklopt 100g suiker 1 pakje basilicum enkele blaadjes basilicumVoor de coulis : 300g frambozen uit diepvries 50g suiker 4-6 el creme de cassis Voorbereiding Ontrol het ... bekijk recept »
Mascarponetaart Met Cointreau
6 eetl. Cointreau 1 dl. sterke koffie 20 lange vingers 400 gr. Mascarpone 2 eieren 5 eetl. poedersuiker 75 gr. bittere chocolade Hulpmiddelen Keukenmachine Hulpmiddelen - Keukenmachine Bereidingswijze Meng 4 eetl. Cointreau met de sterke koffi... bekijk recept »
Pasta met kip en dragon
400 g penne (rigate, geribbeld)4 kipfilets150 g prinsessenbonencitroenschil (geraspt)citroensap4 takjes dragon (fijngehakt)250 g mascarpone4 el parmezaan200 ml droge, witte wijn200 ml kippenbouillonboterpeperzout1. Snij de kipfilets in blokjes. Bak z... bekijk recept »
Biscuit van bruine suiker met peer en granola
3 doyenné-peren250 g eiwit50 g eiwit (voor de granola)200 g eidooier (voor de biscuit)100 g room (voor de amandelcrème )75 g amandelmelk5 g gelatine250 g mascarpone160 g bruine suiker (voor de bisuit)20 g suiker250 g griessuiker100 g griessuiker (voo... bekijk recept »
