Recepten met mascarpone

Citroenen met yoghurtijs

5 even grote gave citroenen 50 gr mascarpone 2 eetlepels suiker 3 bolletjes yoghurtijs naturel 4 verkruimelde schuimbatons 1 eetlepel poedersuiker Borstel de citroenen goed schoon, snijd het kapje eraf en hol de vruchten met behulp van een grapefrui... bekijk recept »

Versierde kerststronk

8 eidooiers (voor de biscuit)5 eiwitten (voor de biscuit)100 g fijne suiker (voor de biscuit)100 g bloem (voor de biscuit)250 g mascarpone (voor de vulling)50 g fijne suiker (voor de vulling)3 el citroensap (voor de vulling)150 ml room (voor de vulli... bekijk recept »

Tiramisu cupcakes

100 g boter200 g fijne suiker (voor de cupcakes)1 ei180 g zelfrijzende bloem150 ml karnemelkkoffie (vers)zout250 g mascarpone3 el fijne suiker3 el amarettocacaopoederchocoladeschilfers1. Mix alle ingrediënten voor de topping (mascarpone, 3 el fi... bekijk recept »

Papillot van steenbolk

4 steenbolkfilets (ca. 150 g elk)150 g kerstomaten1 rode ui0.5 gele paprika0.5 rode paprika0.5 groene paprika2 el gehakte oregano250 g mascarponepeperzout1. Verdeel de paprikablokjes over 4 vellen bakpapier. Leg er de uiringen op. Bestrooi met de geh... bekijk recept »

Perzikpartjes met blauwe kaas en ham

100 gram blauwe kaas2 eetlepels mascarpone2 perziken of nectarines, geschild en in parten25 gram gekookte ham1 theelepel fijngehakte peterselie1. Prak de blauwe kaas met de mascarpone. Schep op elk fruitpartje een beetje kaascrème. Leg wat ham erop. ... bekijk recept »

Pasta met tonijn

500 g mascarpone 3à4 potjes tonijn 500-700 g pasta 1 flesje room1. De tonijn aanbakken in wat olie in kookpot.2. Dit regelmatig omroeren zodat het wat verkleurd.3. Mascarpone toevoegen en kruiden met peper en zout naar eigen smaak.4. Dit goed r... bekijk recept »

Romige tonijnsalade

1 blik tonijn op eigen nat 150 g mascarpone 1 citroensap peper gehakte bieslook 1. Laat de tonijn goed uitlekken.2. Roer met de mascarpone los.3. Breng verder op smaak met citroensap, peper en bieslook. Dien op met kaascrackers. bekijk recept »

Hapje met gerookte zalm en caviaar

gerookte zalm (nep)caviaar mascarpone citroen peper broodstokjes (optioneel) room1. Mix de gerookte zalm met de mascarpone. 2. Als het mengsel te dik is, verdun het dan met wat room.3. Breng op smaak met citroen en peper.4. Spuit het mengsel in e... bekijk recept »

brocolliemouse met gerookte forel

1 brocollie 2 teentjes look 2 eetl mascarpone 1. verhit 1eetl olie in kookpot en bak sjalot en look glazig.(fijn gesnipperd)voeg kleine stujes brocollie toe en 2 eetlepels water .laat gaar stoven.ongeveer 15 min.mix glad in blender of mixer.voeg 2 e... bekijk recept »

zalmmoes

200gr 1 gerookte zalm 200gr 1 mascarpone 1/2 1/2 citroen 1 1 tomaat 1. mascarpone,zalm mengen tot moes tomaat in kleine blokjes snijden verdelen over kleine glaasjes onderaan beetje zalm dan de moes bovenop een blokje tomaat en bieslook bekijk recept »