Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Tiramisu della casa
2,5 dl slagroom 500 gram mascarpone 3 eidooiers 120 gram poedersuiker 1 pak lange vingers of savoiardi (Italiaanse lange vingers) 2,5 dl sterke koffie cacaopoeder extra nodig: vierkante of rechthoekige hoge schaalKlop de slagroom. Roer in een... bekijk recept »
Tiramisu met peperkoek en sinaasappel
Voor 4 personen: 250 gr mascarpone 3 eierdooiers 2 eiwitten 50 gr suiker 1 sinaasappel à vif gesneden ( =het wit wegsnijden en tussen de vliezen snijden) Het overige sinaasappelsap van de sinaasappel rosé wijn 8 stukken peperkoekSplits de eieren Kl... bekijk recept »
Tiramisu van perzik
1 blik perziken; 450 gr. kwark; 250 gr. mascarpone; 1 pak lange vingers; 2 eetl. suiker; 1 zakje geschaafde amandelen (75 gr.)Laat de perziken uitlekken, vang het vocht op en snijd de perziken in partjes. Meng de kwark en de suiker door de mascarpone... bekijk recept »
Grand dessert flambe
Nodig: 2 mooie peren zonder schil aan grove partjes gesneden 10 gemberbolletjes aan plakjes 25 gr boter 4 eetl gembernat 1 glas Grand Marnier 250 gr mascarpone 1/8 lt slagroom 5 bitterkoekjes verkruimeldKlop de slagroom stijf en de mascarpone ... bekijk recept »
Grand dessert flambé
2 mooie peren zonder schil aan grove partjes gesneden 10 gemberbolletjes aan plakjes 25 gr boter 4 eetl gembernat 1 glas Grand Marnier 250 gr mascarpone 1/8 lt slagroom 5 bitterkoekjes verkruimeldKlop de slagroom stijf en de mascarpone lobbig. Roer b... bekijk recept »
Pecan-maple-taart.
Notenlaag: 120 gr pecannoten of walnoten, grof gehakt 75 gr boter 75 gr suiker Beslag: 1 eetlepel bloem 200 gram boter 150 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 3 eieren 225 gram zelfrijzend bakmeel Vulling: 250 gram mascarpone 3 eetlepels suiker (naar e... bekijk recept »
Kerststronk met kastanjes
3 eigelen 4 eiwitten 5 eetlepels suiker 1 kopje koffie 1 pak lange vingers 500 gr mascarpone 4 eetlepels Amaretto 4 eetlepels kastanjepuree (gesuikerd) cacaopoeder 2 blaadjes gelatineBereidingswijze: Klop de eigelen op met 3 eetlepels suiker tot een ... bekijk recept »
Kerststronk met kastanjes
3 eigelen 4 eiwitten 5 eetlepels suiker 1 kopje koffie 1 pak lange vingers 500 gr mascarpone 4 eetlepels Amaretto 4 eetlepels kastanjepuree (gesuikerd) cacaopoeder 2 blaadjes gelatineKlop de eigelen op met 3 eetlepels suiker tot een stevig geheel Klo... bekijk recept »
Bananen tiramisu
4 bananen, 125 gram lange vingers, 3 eetlepels bananenlikeur, 400 gram mascarpone, 2 eierdooiers, 3 eetlepels advocaat, 50 gram suiker, 1 citroen, 1 zakje vanille suiker, 1 theelepel cacaoRoer de mascarpone, de advokaat, de suiker, de vanillesuiker e... bekijk recept »
Brusselse bruschetta
Voor 4 personen: 1 ciabattabrood 100 g mascarpone 1/2 bosje radijsje 1/2 schaaltje tuinkers 1 soeplepel pesto hete olijfolie fleur de sel peper van de molenSnij de ciabatta in stukken. Wrijf één zijde van elk stuk in met een in olijfolie gedrenkte do... bekijk recept »
