Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Tiramisu met kastanje & wisky
250 gram mascarpone 80 gram kristalsuiker 3 eieren 150 gram kastanjepuree 10 cl wiskyroom 4 geglaceerde kastanjes 8 speculoos1. 1) Breek 6 speculoosjes in grove stukken2. 2) Verkruimel de laatste 2 speculoosjes.3. 3) Scheid de eierdooiers van de e... bekijk recept »
tiramisu met ananas en kiwi
250 GR mascarpone fiorini 250 GR plattekaas paturages 3 EL rietsuiker regain bio 3 eiwitten, stevig opgeklopt moisson 1 DL ananas of sinaasappelsap paquito 12 speculaas chabrior 1 ananas in fijne schijven 1. klop de mascarpone, plattekaas en suiker... bekijk recept »
tiramisu met sinaasappel en grand manier
3 SINAASAPPELS 6 EL SUIKER MAISZETMEEL 3 eieren 250 gr mascarpone 8 LANGE VINGERS 2 EL GRAND MARNIER1. verwarm het sap en de rasp van 2 sinaasappels met 3EL suiker en 1/2 EL met water gemengd maïszetmeel. schep 3 stijfgeklopte eiwitten door 250GR ... bekijk recept »
Kastanjemousse
150g Mascarpone 200g (on)gesuikerde kastanjepuree 50g kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 2.5dl room (40% vetgehalte) 150g amarettikoekjes (of andere koekjes zoals bv amandelbrood)1. Klop de mascarpone met de kastanjepuree en de kristalsuiker.2. Ve... bekijk recept »
duo chocomousse met frambozen
100 gr frambozen 250 gr mascarpone 200 gr fondant chocolade 4 eiwitten koekje of chocoladeschilfers1. laat 100 gr frambozen ontdooien en klop er 2 flinke eetlepels mascarpone door tot een glad mengsel. Schep 2 à 3 el van dit mengsel op de bodem v... bekijk recept »
witte chocolade tiramisu met belgische aarbeien
250 g mascarpone 150 g witte chocolade 50 ml room of melk 3 gehele eieren 75 g suiker lange vingers aarbeien1. vooraf2. aardbeien in shijfjes snijden3. smelt de witte chocolade met de room (of melk)4. klop de eieren tot schuim met 1:2 van de suike5. ... bekijk recept »
"Tienminuten-chocolade-mousse"
150 gr mascarpone 3 el suiker 160 gr chocolade puur 4 el slagroom1. Schenk 4 eetlepels slagroom in een kom en voeg de chocolade toe.2. Verhit het geheel 1 minuut in de magnetron.( vol vermogen) 3. Of smelt de chocolade voorzichtig Au bain Marie in ... bekijk recept »
Duo chocomousse met frambozen
voor 4 a 5 personen: 200 g fondant chocolade 250 g mascarpone 100 g frambozencoulis 4 eiwittenenkele uren voordien Laat de frambozencoulis ontdooien en klop er 2 flinke eetl. mascarpone door tot een glad mengsel. Schep 2 a 3 eetl. van dit mengse... bekijk recept »
Tiraminute
1 glas sterke koude koffie 4 eidooiers 50 gram (riet)suiker 1 zakje vanillesuiker sap van een halve limoen zest van een halve limoen 250 gram mascarpone 1 flinke scheut cognac 4 brede (Italiaanse) lange vingersEierdooiers, suiker, limoensap en vanill... bekijk recept »
Tiramisù Arlecchino
Voor 2 personen: 250 gram mascarpone 4 eieren 150 gram suiker 200 gram lange vingers cacaopoeder 250 ml. sterke koffie bresilienne nootjesBreek de eieren en scheid de dooiers van het wit. Mix de eierdooiers met de suiker tot een witte crème. Voeg de ... bekijk recept »
