Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Salade van gefrituurde pompoen en biefstuk
300 g biefstukken 4 el tomatenketchup 3 tenen knoflook 1 el kerriepoeder 200 ml olijfolie 1 pompoen (oranje) 2 rode uien 100 g veldslamelange 2 el ciderazijn1. Snijd de biefstuk in dunne plakjes en pers de knoflook. Meng de ketch... bekijk recept »
Tomaten met krokant deksel
8 trostomaten stukje Parmezaanse kaas (ca. 50 g) ½ zakje verse Provençaalse-kruidenmix (a 20 g) 4 el paneermeel 3 el olijfolie 2 el tapenade (groente bakje a 100 g) (versgemalen) peper1. Oven voorverwarmen op 200 °C of... bekijk recept »
Panzanella
1 bak trostomaten (5-6 stuks) 1 pavé campagnard ((brood), in stukjes) 100 ml olijfolie extra vierge 4 el rodewijnazijn 1 teen knoflook (geperst) 2 rode paprika's (gehalveerd) 2 gele paprika's (gehalveerd) 1 rode... bekijk recept »
Runderpie
480 g bloem ( extra voor bestuiven) 225 g boter (in blokjes) 3 eieren 2 schaaltjes biefstuk (a ca. 345 g) 4 el olijfolie 1 zak zoete puntpaprika's (2 stuks) 1 dikke plak schouderham (ca. 160 g) 1 prei (in r... bekijk recept »
Biefstuk met gorgonzola en rucola
2 schalen premium biefstuk ((a 2 stuks), op kamertemperatuur) 50 g boter 1 zakje rucola (40 g, biologisch) 3 el olijfolie extra vierge 1 el balsamicoazijn (flesje 250 ml) 50 g Gorgonzola (kaas)1. Bestrooi het vlees met p... bekijk recept »
Gnocchi carbonara met biefstuk
1 pot Grand'Italia pastasaus carbonara met pancetta 800 g broccoli 700 g gnocchi di patate (pak 500 g) 4 biefstukken 2 el olijfolie 1 snufje zout 1 snufje peper1. Kook de broccoli in water met zout in 6 min. beetgaar. Kook de gnocchi in wa... bekijk recept »
Thaise biefstuksalade
50 g witte rijst 1 el Thaise rode currypasta 2 el olie 200 g kogelbiefstukken 1 mango 75 g waterkers 1 limoen 1 rode peper 2 el sojasaus 2 el vissaus ½ el donkerbruine basterdsuiker 3 bosuien1. Rooster in een droge koekenpa... bekijk recept »
Selderijstoof met Duitse biefstuk
1 ui 3 teentjes knoflook 400 g aardappels olijfolie om in te bakken 500 ml water 1 stronk bleekselderij 1 winterwortel 4 tomaten 400 g linzen uit blik 2 el grove mosterd 1 el maïzena 0.5 bosj... bekijk recept »
Biefstuk bakken
4 biefstukken 50 g boter1. Laat het vlees in 30 min. op kamertemperatuur komen. Bestrooi aan beide kanten met peper en zout. 2. Verhit een ruime koekenpan op hoog vuur. Voeg 25 g boter toe. Wacht tot het schuim verdwijnt, de boter heeft dan de jui... bekijk recept »
Biefstuk met paddenstoelen en bieslook
4 el olijfolie 150 g paddenstoelen seizoenmix 6 mini-biefstuk 1 snufje zout 1 snufje peper 4 el slagroom 2 el bieslook1. Verhit een beetje olie in het gourmetpannetje. Bak de paddenstoelen in 3 min. gaar. Schep ze op een bordje. 2. Verhit weer ... bekijk recept »
