Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Knoflookbiefstuk met frites en salade
1 teentje knoflook 1 (kogel)biefstuk 150 g aardappelpartjes met schil (diepvries, zak a 450 g) 1 eetlepel boter 1 schaal (Griekse) salade (225 g) olie om te frituren1. Frituurolie verhitten. Knoflook pellen en in plakjes snijden. ... bekijk recept »
Steak sandwich met rucola en roerbakgroenten
2 x 2 biefstukken (op kamertemperatuur) 3 el olie 1 zak champignon roerbakmix (400 g) 2 el Japanse sojasaus 2 el mosterd (grof) 1 el kappertjes 1 groot stokbrood (wit) 1 zak rucola slamelange (75 g)1. Verhit de ... bekijk recept »
Gegrilde biefstuk met pittige tomatensalsa en sperziebonen
200 g pandan zilvervliesrijst 4 biefstukken 1 el wokolie 4 el zoete chilisaus 6 trostomaten ½ limoen (schoongeboend) 5 g koriander 300 g sperziebonen1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, doe terug... bekijk recept »
Biefstuk met kastanjechampignonsaus
1½ zak aardappelpartjes met schil (diepvries, a 450 g) 1 ui 1 doosje kastanjechampignons (250 g) 800 g broccoli 4 biefstukken 50 g boter 100 ml rode wijn 100 ml kookroom1. Oven op 220 °C voorverwarmen en aardappelpartjes ... bekijk recept »
Roergebakken biefstuk met groenten
200 g biefstuk 2 el maizena 3 el droge sherry 4 el roerbakolie 2 cm verse gemberwortel (geraspt) 1 teentje knoflook (geperst) 1 ui (in grove stukken) 1 rode paprika (in stukken) 100 g peultjes (gehalveerd) 2... bekijk recept »
Salade met malse biefstukreepjes en kaasdressing
300 g kogelbiefstukken 2 sjalotten 2 stuks ambachtelijke meergranenbaguettes 2 stronken witlof 200 g salademix 1 el arachideolie 60 g blauwaderkaasblokjes 60 g crème fraîche1. Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven ... bekijk recept »
Vietnamees broodje biefstuk
2 grote biefstukken 3 eetlepels olie 2 limoenen (geperst) 1 eetlepel Thaise vissaus 1 rode peper (in reepjes) 1 zak waterkers (75 g) ½ zakje verse munt (a 15 g) ½ zakje verse koriander (a 15 g) ½... bekijk recept »
Pittige biefstuk met romige kool en ovenfrietjes
1 kg vastkokende aardappels Nicola 4 takjes rozemarijn olijfolie om te bakken 1 witte kool 1 winterpeen 250 ml kookroom 2 el zwarte peperkorrels 2 biefstukken à 200 g Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen.O... bekijk recept »
Couscoussalade met runderspiesen
250 g cherrytomaten (bakje) 300 g biefstukken 3 tl gemalen komijn (djinten) 3 tl kerriepoeder 3 tl paprikapoeder 6 el olijfolie 200 g gedroogde abrikozen zonder pit (zak 500 g) 300 g couscous 2 tl zout 300 g extra fijne tu... bekijk recept »
Biefstuk met salie roomsaus
Bosje salie 1 grote ui 1 middelgrote winterpeen 100 gram knolselderij 1 eetlepel tomatenpuree 5 eetlepels witte wijn 1 dl room 200 ml runderfond (glazen pot) blokje runderbouillon Peper en zout 4 stukken mooie biefstukSn... bekijk recept »
