Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Spiesen met garnalen, biefstuk en kruidenolie
1/2 zakje verse basilicum ((a 15 g), grofgesneden) 1/2 zakje verse koriander ((a 15 g), grofgesneden) 1 teen knoflook 6 eetlepels olijfolie 2 biefstukken (a ca. 150 g) 12 reuzengarnalen (ongepeld (diepvries zak a 450 g),... bekijk recept »
Biefstuk stroganoff
4 biefstukken (op kamertemperatuur) 50 g boter 1 ui (gesnipperd) ½ prei (gewassen) 1 rode paprika (in stukjes) 100 ml wodka (slijter) 1 bekertje zure room (125 ml)1. Bestrooi het vlees met peper en zout.... bekijk recept »
Rode port-peperboter
75 g boter (op kamertemperatuur) 2 eetlepels rode port 1 theelepel vierseizoenenpeper (grof gemalen) mespunt kaneelpoeder1. In kom boter tot zachte crème roeren. Port deel voor deel door boter roeren. Pas volgend scheutje toevoegen al... bekijk recept »
Pasta met biefstuk en gorgonzola
olijfolie 4 biefstukken 200 g gorgonzola 300 g spaghetti 1 ui 2 teentjes knoflook 10 gedroogde tomaten 50 g pijnboompitjes 1 bosje basilicum 50 g Parmezaanse kaas Steek de kolen van de barbecue aan en l... bekijk recept »
Groene salade met struisvogelbiefstuk en ei
2 eieren 1 broccoli (in kleine roosjes) 150 g sugar snaps (schoongemaakt) 100 g groene aspergetips 2 struisvogelbiefstukjes (op kamertemperatuur) 1 eetlepel olijfolie met knoflookaroma en chilipeper 1 groene appel (bij... bekijk recept »
Peperbiefstuk met pofaardappels
1 doos kogelbiefstuk (diepvries, 4 x 125 g) 1 ui 1 bak stoomgroenten sperziebonen (snijbonen, sugar snaps (210 g)) 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels vierseizoenenpeper (gemalen) 2 bakken pofaardappels in de schil (met y... bekijk recept »
Biefstuk met kruidenboter en gegrilde groente
400 g biefstuk paprikamix 2 sjalotjes 4 teentjes knoflook 0.5 bosje bladpeterselie 100 g roomboter 1 citroen 1 courgette olijfolie om in te bakken 4 aardappels à 150 g Laat de biefstuk op kamertemperatuur... bekijk recept »
Biefstuk met karwijsaus
1 krop kropsla 2 sjalotjes 4 grote zoetzure augurken 1 theelepel karwijzaad 4 plakjes bacon (iets dikker gesneden) 40 g boter 4 (kogel)biefstukken (a ca. 125 g) zout en (versgemalen) peper ¾ eetlepel bloem 2 dl slagro... bekijk recept »
Biefstuksalade met balsamicodressing
: 400 gr biefstuk, op kamertemparatuurScheutje olijfolie160 gr gemengde sla 2 appels250 gr kastanjechampignons100 gr grana padano snippers 5 eetl olijfolie 2 eetl balsamicoazijnPeper en zout 2 eetl honing bekijk recept »
Ierse rundvlees-brochette
320 g Iers biefstuk 50 g groene olijvenmarinade 30 g cherrytomaatjes 10 g knoflook 65 g chorizo 1 snufje zout 1 snufje peper 4 houten spiezen of satéprikkers 1 barbecue1. Schep het vlees in een schaal door de marinade. Dek de schaal af... bekijk recept »
