Recepten met bloem
1000 recepten met bloem
Bloem
Cheese cake met mascarpone
200 gram bloem + voor bestrooien zout 250 gram suiker 6 eieren (M) 100 gram roomboter + voor invetten 1 citroen 500 gram magere kwark 200 gram mascarpone 3 druppels rum-aroma (Baukje)Meng in een grote kom bloem, zout en 75 gram suiker. Klop 1 ei los.... bekijk recept »
Lamb chops
2 lamskoteletten 60 gr boter peper, rozemarijn 1 paplepel bloem 3/4 liter bouillon 1 glaasje witte wijn 1 paplepel tomatenpuree 15 kleine uitjes aardappelen Bak de koteletten in de boter aan beide kanten bruin. Strooi er peper en bloem over en bak z... bekijk recept »
Pizzadeeg
550 gram bloem 2 grote tl zout 4 ½ grote tl instant gist scheut olijfolie 3 dl handwarm water plastic folie of theedoek bakpapierZeef de bloem in een kom en doe het zout en het gist erbij. Maak een kuiltje in het midden en giet daar de olijfolie en h... bekijk recept »
Zoetzure kip met pruimen
4 kippeboutjes 2 eetlepels witte basterdsuiker mespunt kaneelpoeder flinke mespunt cayennepeper 5 eetlepels bloem 5 eetlepels olijfolie (of andere) 1 blik gewelde gedroogde pruimen op siroop (425g) 2½ dl sinaasappelsap 4 eetlepels citroensap of sherr... bekijk recept »
Omelet Monselet
400 gr witte aspergepunten 200 gr groene aspergepunten 2 tl zout 100 gr artisjokbodem Water 2 el bloem 1 dl aspergevelouté 20 gr truffel 1 dl room 4 dl madeirasaus 8 eieren Witte peper uit de molen Zout Boter 1 citroen Voor de bo... bekijk recept »
Pugilese
1/2 tl fijne witte suiker 4 dl lauw water 15 gr verse gist 700 gr ongebleekte bloem 15 gr zout 3/4 dl olijfolie 100 gr zwarte of groene olijven zonder pit Doe in een kommetje de suiker met 4 el water en verkruimel er de gist door Roer het om Vermeng... bekijk recept »
Mosterdsaus
50 gr boter 50 gr bloem 1/2 liter bouillon 5 eetlepels pittige mosterd 1 theelepel citroensap of (wijn)azijn Peper of tabasco Laat de boter smelten, maar niet bruin worden en roer de bloem erdoor Zet de pan 1 minuut van het vuur, zodat de bloem gaar... bekijk recept »
Atlantische Tong met kruidenboter
1 atlantische tong 1 tomaat Bloem Peper Zout Tuinkers Margarine Voor de kruidenboter 100 gr boter Peterselie Sap van 1/2 citroen Scheutje cognac Peper Zout De ingredëenten voor de kruidenboter goed mengen en vervolgens het mengsel in aluminiumf... bekijk recept »
Tam konijn in druivensaus
1 tam konijn 125 gr boter 2 el bloem Peper Zout 1 kopje bouillon 1 sjalotje of een klein uitje Snufje tijm 1 tl honing Een paar druppels citroensap 1 blikje gepelde druiven 1 el zure room Laat het konijn door de poelier schoonmaken en in grote stukk... bekijk recept »
Biersoep met rozijnen
125 gr rozijnen 4 sneden witbrood 1 fles Lindeboom pils (1/2 liter) (slagroom) Suiker 1 eierdooier Bloem Week de rozijnen met het witbrood in een liter water tot de rozijnen dik gezwollen zijn Voeg dan het bier en naar smaak suiker toe en breng dit ... bekijk recept »
