Recepten met rabarber
279 recepten met rabarber
Rabarber
Rabarber is een plant uit de duizendknoopfamilie. Deze grote, struikachtige plant heeft prachtig rode, groene, groen-rode of karmijn-rode lange stelen en grote donkergroene bladen. Deze friszure groente wordt bijna altijd verwerkt tot compote of zoete nagerechten. In de manier waarop we het verwerken lijkt het dan ook meer op fruit dan op groente, maar het is wel degelijk een groente. Snij de bladresten en de onderste harde stukken van de stelen af. Was de stelen en snij ze daarna in stukjes van 2 - 3 centimeter. Kook de rabarber in 10 minuten gaar. Voeg eventueel suiker pas na het koken toe, want dan is er minder nodig. Als de stukken geheel in vezels uit elkaar vallen, is de rabarber klaar. Rabarber kan warm of koud worden gegeten. + lees meerRabarbersiroop
1.5 kg Rabarber 600 ml water 50 ml Citroensap 500 gr Suiker druppels Grenadine1. Was 1,5 kg rabarber.2. Snij de stengels in stukjes en kook ze in 600 ml water.3. Laat op een zacht vuur sudderen tot de stukjes zacht geworden zijn.4. Laat de rabarber o... bekijk recept »
Rabarbertaart
1 bladerdeegbodem 500 Gr Rabarber 100 Gr Bloem 150 Gr Suiker 75 Cl Melk 2 Eieren 1/2 Vanillestokje 1. Plaats de bladerdeegbodem in de taartvorm en prik gaatjes in met een vork.2. Pel de rabarber, snij in stukken en leg deze op de taartbodem.3. Meng... bekijk recept »
IJs Met Aardbeien-rabarbersaus
250 gram rabarber 250 gram aardbeien 1 liter vanille-ijs 0,1 liter sinaasappelsap4 takjes munt 1 zakje vanillesuiker De rabarber schoonmaken, in stukjes snijden en met de vanillesuiker, het sinaasappelsap in een glazen litermaat (afgedekt) circa 5 mi... bekijk recept »
Fruit-soep Met Ijs
250 gram rabarber, 20 gram suiker, 1 blik halve perziken( 820 gram 0, 1 bakje aardbeien ( 250 gram ), 4 bolletjes bitterkoekjesijs. Rabarber schoonmaken en in stukken van 2 cm snijden. Rabarber met 1 dl water ca 10 minuten koken. Iets laten afkoelen ... bekijk recept »
Rabarbertaart
Meelsuikerboterhavervlokkenrabarber Bereidingswijze Maak een zandtaartdeegje met havervlokkenmeelsuiker en boter. Beleg een taartvorm met het deeg en leg er een dikke laag gesneden rauwe rabarberstukken op. Strooi suiker en kleine botervlokken op de ... bekijk recept »
Aardbeien-Rabarberjam
500 gram aardbeien500 gram rabarber1 citroen1 kg geleisuiker Bereidingswijze De aardbeien wassen en de kroontjes en steeltjes verwijderen en in stukjes snijden. De rabarber wassenin stukjes snijden en even op het vuur zetten om zacht te laten worden.... bekijk recept »
Rabarberclafoutis
400 g rabarber 10 gedroogde abrikozen 40 g suiker 40 g boter 80 g bloem snufje zout 3 eieren 125 ml. melk 120 g poedersuiker Was de rabarber en snijd deze in stukken van ca. 2 cm. Kook de rabarber met aanhangend vocht, abrikozen en suiker ca.... bekijk recept »
Rabarbermoes
1 kilo rabarber 250 gram suiker. Bereidingswijze Snijd de voetjes van de rabarberstokken af. Was de rabarber. Pel ze niet maar snijd ze in stukken van 2 cm. Laat ze in hun eigen sap op een laag vuur gaar stovenvoeg de suiker toe en laat nog even doo... bekijk recept »
Rabarberbrood
250 ml suiker 350 ml rabarber in kleine stukjes 175 ml boter kamer temperatuur 250 ml bruine suiker 4 eieren 6 deciliter tarwebloem 1 theelepel zuiveringszout 1 theelepel bakpoeder 250 ml melk 1 theelepel azijn 1 zakje vanillesuiker 250 ml gemengde n... bekijk recept »
Rabarberbavarois
2 kg rabarber 2 st citroen 1 deciliter sinaasappelsap 2 vanillestokjes 1/4 liter rode wijn 20 blaadjes gelatine 1 4 l. room 300 gm suiker 1 kaneelstokje Schil de rabarber en snijd in stukken. Maak een marinade van de sinaasappelsap, de rode wijn, van... bekijk recept »
