Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerGarnalentaartjes
1 komkommer400 gr Noorse garnalen________Saus:1 dl ketchup0.3 cl tabasco2 gr paprikapoeder0.5 dl vieux1 dl slagroom1.5 dl mayomaise2 gr peper -------- 1 kleine krop frissee0.3 dl kruidenolie... Snijd de komkommer overlangs in dunne plakken. Verdeel d... bekijk recept »
Timbaaltje Van Gerookte Zalm
2 ons gerookte zalm. 2 eetl. pijnboompittengeroosterd. van 1 limoen rasp en sap. 300 gr. garnalen. zout en peper. 1 komkommer. 1 zakje rucola sla. 2 avocado's. olijfolie. sprietjes bieslookvoor garnering. Leg in de kopjes een of twee plakken zalm, zo... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Garnalen-Kipsalade
250 gram gaar kippevlees 2 stengels bleekselderie 1/4 komkommer 1 avocado 2 tomaten 1/2 krop sla 250 gram gepelde garnalen. 1 dl mayonaise 3 eetlepels zure room 1 theelepel mosterd 1 uitgeperst teentje knoflook zout peper uit de molen Snijd het kippe... bekijk recept »
La Dolce Vita
Krop ijsberg- of friseesla 100 gram verse spinazie 3 tomaten komkommer 1 rode ui 1 groene paprika 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroensap 1 theelepel gembersiroop peper zout 200 gram fetakaaspot a 340 gramof choriatiki 12 zwarte olijven 1 theelep... bekijk recept »
Tagliatelle Met Zalm
300 groene tagliatelle 3 bosuitjes 1 komkommer of courgette 2 el olijfolie 500 g zalmsnippers (bij AH of de vishandel) creme fraiche a 250 ml anderhalf tl bouillonpoeder zout en peper Tagliatelle beetgaar koken volgens de gebruiksaanwijzing op... bekijk recept »
Groentespaghetti Met Kruidenkaassausje
150 gram koolraap 125 gram wortel 100 gram komkommer zoutpeper 100 gram kruidenroomkaas (boursin light) 2 els creme fraiche of kwark Snij de koolraap in dikke plakken, weeg 150 gram af en schil de plak(ken). Schil de wortel dun. Was de komkommer... bekijk recept »
Saladebroodje
4 tarwe petit painsvoorgebakken - 1/2 komkommergewassen - 1 gele paprikain kleine blokjes - 4 trostomatenontveld - 1 rode uigesnipperd - 1 teentje knoflook - 1 eetlepel citroensap - 3 eetlepels mayohalf - peper en zout - 8 plakken jonge kaasontkorst... bekijk recept »
Tabbouleh
500 gr bulgur, 400 gr kleine blokjes komkommer zonder zaadjes, 2 tl zout, 500 gram blokjes van rijpe tomaat zonder zaadjes, 400 gr fijn gesneden sjalotjes, 250 gr zeer fijn gesneden peteselie (platte), 100 gr zeer fijngesneden munt, 2 tl zout 1.5 el.... bekijk recept »
Omeletrolletjes
200 gram kipfilet2 lente-uitjes150 gram komkommer40 gram boter6 eieren1 zakje Knorr mix voor Chinese omelet4 eetlepels hoisinsaus Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes. Snijd de komkommer met schil in dunne lang... bekijk recept »
Courgette-Komkommersoep
1 komkommerongeschild en gehalveerd1 courgetteongeschild en gehalveerd1,5 eetl. grof zeezout1 geperst teentje knoflook75 gram fijne rucola4-5 dl groentebouillonzout en pepercitroensaprucola om te garneren. Verwijder het zaad uit de komkommer en de co... bekijk recept »
