Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerCourgette-Komkommersoep
1 komkommerongeschild en gehalveerd1 courgetteongeschild en gehalveerd1,5 eetl. grof zeezout1 geperst teentje knoflook75 gram fijne rucola4-5 dl groentebouillonzout en pepercitroensaprucola om te garneren. Verwijder het zaad uit de komkommer en de co... bekijk recept »
Tomaat-komkommersalade Met Feta
2 eetlepels citroensap 3 eetlepels (olijf)olie 1 theelepel oregano 1 theelepel dragon 2 takjes peterselie 1 teentje knoflook zoutpeper 1 komkommer 4 vleestomaten 1 ui 200 g feta-kaas 12 zwarte olijfjes De komkommer wassen en in dunne plakj... bekijk recept »
Broodje Gezond
1 stuk komkommer (? 10 cm) kappertjes 75 g gepelde garnalen 1/2 el bakgember 1 el halvanaise 1 el kwark gembersiroop peper 2 bruine bolletjes peterselie Schil het stuk komkommer en snijd deze in hele kleine stukjes. Vermeng de komkommer met de kapper... bekijk recept »
Zalmmousse Met Komkommersaus
200 gram gerookte zalm1 eetlepel pesto125 gram zure roomVoor de saus: 1 komkommersap van 1 limoen3 eetlepels yoghurtenkele takjes dillezoutpeperVoor de garnering: 1 tomaattakjes dillegedroogde peperkorrels Pureer de gerookte zalm. Voeg de pesto en de... bekijk recept »
La Dolce Vita
Krop ijsberg- of friseesla 100 gram verse spinazie 3 tomaten komkommer 1 rode ui 1 groene paprika 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroensap 1 theelepel gembersiroop peper zout 200 gram fetakaaspot a 340 gramof choriatiki 12 zwarte olijven 1 theelep... bekijk recept »
Garnalentaartjes
1 komkommer400 gr Noorse garnalen________Saus:1 dl ketchup0.3 cl tabasco2 gr paprikapoeder0.5 dl vieux1 dl slagroom1.5 dl mayomaise2 gr peper -------- 1 kleine krop frissee0.3 dl kruidenolie... Snijd de komkommer overlangs in dunne plakken. Verdeel d... bekijk recept »
Tarator, Bulgaarse Komkommersoep
1 komkommer zout 4 dl Bulgaarse yoghurt teentje(s) knoflook 1 eetlepel olijfolie 2 eetlepels gehakte walnoten peper 2 eetlepels gehakte dille 1. Schil eventueel de komkommer en snijd deze in de lengte in vieren 2. Schrap het zaad eruit en snij... bekijk recept »
Oosterse Kip Sandwich
1 groot Turks brood 300 gr kiprollade aan een stuk 1 theelepel sesamolie 2 eetlepels Thaise vissaus 1 eetlepel rijstazijn of droge sherry 2 rode uien 1 kleine komkommer 1 rode paprika 1 bakje daikon-kers paar takje verse koriander 2 eetlepels Japanse... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Kikkererwtencurry Met Kip
2 rode paprika&lsquos 3 eetlepels zonnebloemolie 1 schaaltje kipfiletreepjes (ca. 300 g) 1 blik kikkererwten (400 g) 1 pot Indiase currysaus (400 ml) 1 komkommer 1 bakje Griekse yoghurt naturel (150 ml) 2 pakken naanbrood naturel (a 280 g) Paprika sc... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Kikkererwtencurry Met Kip
2 rode paprika&lsquos 3 eetlepels zonnebloemolie 1 schaaltje kipfiletreepjes (ca. 300 g) 1 blik kikkererwten (400 g) 1 pot Indiase currysaus (400 ml) 1 komkommer 1 bakje Griekse yoghurt naturel (150 ml) 2 pakken naanbrood naturel (a 280 g) Paprika sc... bekijk recept »
