Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerBroodje Hete Kip
1 komkommer azijn suiker 1 pond kipfilet 1 grote ui 1 pepertje(als je van pittig houdt een madame jeanette) peper en zout afbakbroodjes In de ochtend de komkommmer vast raspen en in de azijn zetten met wat suiker en water toegevoegd. Als je het klaar... bekijk recept »
Pastasalade Met Kip-pesto
1 rode paprika 1 komkommer 1 broccoli ( 1 lenteuitje) 1 bakje salade kip-pesto (van johma bijv.) pasta (penne) 1 el olijfolie (om in te bakken) Snij de paprika in stukjes en bak deze in de pan. Kook of smoor de broccoli tot deze gaar is en snij deze... bekijk recept »
Gazpacho
2 el witte wijnazijn2 tl suiker4 grote trostomaten2 blikken gezeefde tomaten(a 400 ml)1 komkommer3 takjes basilicumzoutversgemalen pepertabasco Verwarm de azijn in een pannetje en los de suiker al roerend op. Laat dit afkoelen. Ontvel de trostomaten,... bekijk recept »
Zalm-roomkaas Wraps
10 mooie grote slabladeren (hollandse kropsla of romaanse) 5 blaadjes rode sla 1/2 komkommer 5 plakken gerookte zalmniet te dun gesneden 200-300 gram roomkaas 5 el creme frache zout & peper 3-4 el kappertjes 1 tl geraspte mierikswortel 2 tl geraspte ... bekijk recept »
Indiase Gehaktspiesjes
1/2 komkommer 1 1/2 el Calve mayonaise 3 el volle yoghurt 4 el fijngehakt korianderblad peperzout 1 uigesnipperd 1 teentje knoflookgesnipperd 1 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie) 450 g rundergehakt 3 el paneermeel 3 el rode currypasta (Conim... bekijk recept »
Pan Bagnat De Cagne Sur Mere
Kropsla - komkommer - tomaat - paprika - uien - olijven - ansjovis - hard gekookte eieren - olie en azijn - peper en zout. Italiaanse broodjes ( ronde broodjes van ?10cm.) Herinnering aan 1979.Ik hoor de rollende golven en de spelende peuters, ik rui... bekijk recept »
Haring
750 gr kleine nieuwe aardappels1 komkommer2 zure appels1 bos dille150 gr creme fraiche250 gr mager kwarkzoutpeper uit de molenbeetje citroensap,8 haringfiletsnaar smaak: slabladerenappelschijven en toefjes dille ter garnering. Aardappels grondig wass... bekijk recept »
Gazpacho
2 eetlepels witte wijnazijn2 theelepels suiker4 grote trostomaten2 blikken gezeefde tomaten (a 400ml)1 komkommer3 takjes basilicumzout,peper en tabasco. Verwarm de azijn in een pannetje en los de suiker er al roerend in op.Laat dit afkoelen*Ontvel de... bekijk recept »
Komkommersalade
1 grote of 2 middelgrote komkommerszout8 dl. zure room1/2 tot 1 el. citroenspa1/2 tot 1 tl. suikermespuntje kerrie3 el. fijn gesnipperde ui1 tl dillepoeder (of versmaar dan zeer klein geknipt) kleine mespunt fijn gewreven verse tijm of tijmpoeder3 el... bekijk recept »
Turkse Sandwich Met Tzatziki
2 grote punten Turks brood -1/2 komkommer -1 takje verse munt -150 g Griekse yoghurt -1 teentje knoflook -zout -versgemalen peper -2 geroosterde paprika's (pot) -100 g gebraden (runder)gehakt (in plakjes) Schep de stukjes komkommer met de fijngehakte... bekijk recept »
