Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerSalade Met Makreelfilets En Groenten
500 g gekookte aardappelen 300 g makreelfilets ingelegd in olie (uit blik) 1 groene paprika 1 komkommer 1 citroen tomatenpuree 1 bosje rucola 1 vers Spaans pepertje zwarte olijven basilicum olijfolie extravergine zout. Maak de paprika schoon en snijd... bekijk recept »
Appelsoep
4 appels met smaakzoals vb. granny Smith 2 paprika's 1/2 - 3/4 komkommer (hangt af van de goestingik heb graag veel komkommer) 2 ajuinen ? 300 gr. spekjes in stukjes potje room 1/2 potje zure room (indien niet voorradignog wat room) paprikapoeder bak... bekijk recept »
Gazpacho Met Sjalotten (koude Spaanse Soep)
½ komkommer, 1 sneetje witbrood zonder korst, 1 sjalot, 8 pomodori tomaten, ½ teentje knoflookgeperst, 2 rode paprika&rsquos, ½ dl olijfolie, Peper en zout. De sjalot pellen, halveren en ragfijn snipperen. De komkommer schillen. De ... bekijk recept »
Komkommersoep Met Fijne Kruiden.
1 grote komkommer(of 2 kleine), 1 handjevol zuring,kervel en peterselie, 1/5l ontvette bouillon,peper en zout, 50cl lichte room. 1:Schil de komkommer en snijd hem in blokjes. 2:Maak de kruiden schoon, 3:Leg de groenten in den bouillon,breng aan de ko... bekijk recept »
Gazpacho
6 sneetjes witbrood 1 komkommer 4 bosuitjes 2 rode paprika's 1 liter gekruide tomatensaus uit pot of fles 2 blikjes gepelde tomaten in blokjes (ca. 400 gr. per stuk) 2 dl rode wijn 4 eetlepels rodewijnazijn 4 teentjes knoflook 2 eetlepels s... bekijk recept »
Koude Zalm Met Yoghurtkomkommersaus
4 zalmfilets van 200 gram 1 komkommer 1 dl yoghurt 1 eetlepel wijnazijn 1 theelepel dille 1 theelepel peper Leg de zalmfilets naast elkaar in de stoomkorf, met de velkant naar beneden. Stoom gedurende 10 a 15 minuten. Snijd ondertussen de komkommer... bekijk recept »
Komkommersoep Met Dille En Boursin
1 flinke komkommer - 2 eetlepels gehakte verse dille - 2 kruidenbouillontabletten - plm. 50 à 60 gram boursin met kruiden - peper - 1 sjalotje - 1 eetlepel olie - paar druppels tobasco Olie verhitten. Sjalotje hierin glazig bakken. Komkommer er... bekijk recept »
Komkommersoep Met Munt
1 middelgrote komkommer, 2 bosuitjes, 1 teentje knoflook, 2 1/2 dl magere yoghurt, 1 dl zure room, verse munt ( 1eetlepel), komijn (snufje gemalen), 1 theelepel citroensap, zout en peper naar smaak. Rasp de komkommer boven een grote schaal. Meng door... bekijk recept »
GAZPACHO
2 eetlepels witte wijnazijn2 theelepels suiker4 grote trostomaten2 blikken (a 400 ml) gezeefde tomaten1 komkommerzoutversgemalen peper3 takjes basilicumtabasco Verwarm de azijn en los de suiker er al roerend in op. Laat het mengsel afkoelen. Ontvel d... bekijk recept »
Kaaskarbonaatjes En Turkse Salade
Roomkarbonade: 4 karbonaatjeszoutpeperoude kaaszure room. Turkse salade: 1 komkommer3 pomodori tomatenolijfoliezoutpeperrodewijnazijnbosuitjesGRIEKSE feta(AH). Kaaskarbonaatjes: Doe de karbonaatjes in een ovenvaste schaal, zout en peper erover en bed... bekijk recept »
