Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerTurkse Sandwich Met Tzatziki
2 grote punten Turks brood -1/2 komkommer -1 takje verse munt -150 g Griekse yoghurt -1 teentje knoflook -zout -versgemalen peper -2 geroosterde paprika's (pot) -100 g gebraden (runder)gehakt (in plakjes) Schep de stukjes komkommer met de fijngehakte... bekijk recept »
Gevuld Brood Met Groente-gehakt
2 eetl. olijfolie 500 gr.gehakt 1 eet. kerriepoeder peper en zout 2 kleine uien 1 groene paprika 1 rode paprika 1 kleine komkommer 2 teentjes knoflook 1 turksbrood 1 kleine krop ijsbergsla 1,5dl yoghurt of 1 bekertje (125ml)zure room Verhit de olie i... bekijk recept »
Mini Sateetjes Met Koriander-Yoghurtdip
1/2 komkommer 200 g gepelde Noorse garnalen Voor de dipsaus: 6 takjes koriander 1 el zonnebloemolie 1 tl geraspte verse gemberwortel 1 dl yoghurt Tabasco Was de komkommer, snijd hem overlangs doormidden en verwijder met een meloenbolletjeslepel de za... bekijk recept »
Gyrossalade
1 zakje Gyrosmix van Knorr 4 el olijfolie 350 gram kipfiletin dunne reepjes 1 gele ui 2 tomaten 1 kleine komkommer 2 rode uien 2 knoflookteentjes 200 gram gemengde salade 2 el zwarte olijven zonder pit 1 bekertje zure room 2 el mayonaise 2 el gehakt... bekijk recept »
Clubsandwich Met Warmgerookte Zalm
Ingredienten 6 sneetjes volkorenbrood 1/4 komkommer 200 g warmgerookte zalmsteaks 50-75 g tapenade van gedroogde tomaatjes 30 g rucola citroensap zwarte peper Rooster voor 2 personen 6 sneetjes volkorenbrood in een grillpan of in de broodrooster. Sni... bekijk recept »
Couscous Salade
100 gram spinazie 75 gram couscous 25 gram olijf (groen) 4 el. olijfolie 3 el. citroensap 2 el. verse basilicum 1 tl. suiker 1 prei 1 tomaat zout & peper 1/2 komkommer Doe de couscous (bulgur) in een ruime schaal, vul de schaal met water en laat 15 ... bekijk recept »
Pepercouscous Met Lamskotelet
Ingrediënten 2 schaaltjes lamskoteletjes (a ca. 250 g) 6 eetlepels olijfolie met knoflookaroma en chilipeper (fles a 250 ml) 300 g couscous 4 tomaten 1 komkommer 1/2 pot groene pepers (a 290 g) 1/2 citroen 5 eetlepels tomatenketchup Bereid... bekijk recept »
Gehaktballetjes Met Muntsaus
Voor 16 stuks: 30 gram couscous250 gram rundergehakt1 uitje gesnipperd1 el peterseliezout en peper2 el olijfolieeen kwart komkommer1 dl knoflooksausverse munt Doe de couscous in een kom en laaat het wellen met een halve dl warm water. Doe het gehakt,... bekijk recept »
Nasi
500gr. gekookte rijst2uien1 prei1 paprika1 pepertjeknoflook,1 theelepel kerrie1 theelepel sambal2 tomatensnufje gemberpoedersnufje ketoembarsereh en laoskomkommer4 eiwitten110gr tauge en bakspray of net genoeg oloijfolie om de pan in te vetten. Vet d... bekijk recept »
Broodje Hete Kip
1 komkommerazijnsuiker1 grote ui1 pepertje(als je van pittig houdt een madame jeanette)1 pond kipfiletoliepeper en zoutafbakbroodjes De oven voorverwarmen voor de afbakbroodjes. De afbakbroodjes afbakken. De komkommer uit laten lekken. De kipfilet ko... bekijk recept »
