Recepten met bleekselderij
1000 recepten met bleekselderij
Bleekselderij
De stengels kunnen rauw gegeten voor salades en rauwkost, soms wordt bleekselderij gekookt. Te koop van september tot april. Het blad van de stengels snijden, eventuele draden verwijderen, een stuk van de onderkant. Goed wassen en in stukken snijden, ± 5 cm of dunne plakken van 1 à 2 cm. + lees meerKipfilet in mosterdroomsaus
300 g zilvervliesrijst (zak a 1 kg) 1 ui 2 el olijfolie 350 g kipfiletblokjes 1/5 zakje verse tijm (a 15 g) 4 el Zaanse mosterd (pot a 335 g) 1 beker slagroom (250 ml) 1 struik bleekselderij 2 appels (Granny S... bekijk recept »
Zomerse kaasfondue
2 stengels bleekselderij 1 zoete puntpaprika 2 bosuitjes 300 g zachtbelegen boerenkaas 1 teentje knoflook 1 dl droge witte wijn 1 el maizena 3 el slagroom (vloeibaar) zout en peper1. Selderijstengels dun schillen en in dunne plak... bekijk recept »
Tomaten-tonijnsaus
2 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 3 stengels bleekselderij (in plakjes) 4 tenen knoflook (fijngesneden) 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g) 2 blikjes tonijn (in water (a 185 g))1. Verhit de olie in een ruime pan en... bekijk recept »
Ansjovis-knoflookdip met rauwe groenten
1 rode paprika 2 stengels bleekselderij bospeentjes (4 à 6) 5 teentjes knoflook 2 blikjes ansjovisfilets (a 48 g) 125 ml extra vierge olijfolie 60 ml roomboter1. Paprika wassen, in kwarten snijden en schoonmaken. Kwarten elk in ... bekijk recept »
Aardappelsalade met geitenkaas
1 duopak krieltjes (700 g) 1 bleekselderij 200 g geitenkaas (Bettine chevre frais naturel 45) 1 bakje honing-mosterddressing (vers (100 g)) 1 zak botersla (100 g)1. Krieltjes koken volgens aanwijzingen op verpakking. Beetj... bekijk recept »
Pompoensoep met gember
2 uien 3 el olijfolie 5 stengels bleekselderij 600 g pompoen (biologisch) 2 cm verse gember 1 rode peper 3 tenen knoflook 750 ml kraanwater1. Snijd de blaadjes van de bleekselderij en houd achter. Snijd de selderij in boogjes en sn... bekijk recept »
Selderijstoof met Duitse biefstuk
1 ui 3 teentjes knoflook 400 g aardappels olijfolie om in te bakken 500 ml water 1 stronk bleekselderij 1 winterwortel 4 tomaten 400 g linzen uit blik 2 el grove mosterd 1 el maïzena 0.5 bosj... bekijk recept »
Tomatensoep met tosti's
3 eetlepels olijfolie 1 grote ui (grofgesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 2 stengels bleekselderij (in blokjes) 200 g winterpeen (in blokjes) 1 pak gezeefde tomaten (500 g) 4 tomaten (in stukjes) 1&... bekijk recept »
Mexicaanse vistortilla's
2 teentjes knoflook olijfolie om in te bakken 1 rode paprika 1 prei 2 stengels bleekselderij 400 g gepelde tomaten 400 g kidneybonen uit blik 1 gerookte makreel 2 avocado's 8 meergranentortilla&... bekijk recept »
Kaasbruschetta met appelstroop
100 g Friese nagelkaas 8 sneetjes noten-vruchtenbrood 1 stengel bleekselderij 2 el appelstroop 8 druppels balsamicoazijn1. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. 2. Snijd de korstjes van de kaas en schaaf de kaas in plakjes. Halveer de s... bekijk recept »
