Recepten met bleekselderij
1000 recepten met bleekselderij
Bleekselderij
De stengels kunnen rauw gegeten voor salades en rauwkost, soms wordt bleekselderij gekookt. Te koop van september tot april. Het blad van de stengels snijden, eventuele draden verwijderen, een stuk van de onderkant. Goed wassen en in stukken snijden, ± 5 cm of dunne plakken van 1 à 2 cm. + lees meerBloody Mary Soep
-125 gram bleekselderijin blokjes -125 gram uigehakt -100 gram groene peperzonder zaadjeskleingesneden -2 eetlepel gehakte peterselie -2 eetlepels tomatenpuree -8 deciliter tomatensap -zout -1 deciliter wodka -8 gepelde scampistaarten Pureer de ... bekijk recept »
Zalmfilet met groente
4 stukken zalmfilet (à 100 gram) 1 dunne prei 2 stengels bleekselderij 4 bosworteltjes 25 gram boter 3 eetlepels olijfolie extra vierge sap van een halve citroen 1 teentje knoflook 2 eetlepels fijngehakte basilicum zout en versgemalen peperSnijd de p... bekijk recept »
Bonenschotel
2 rode in plakjes gesneden ui 3 eetlepels olijfolie 1 struik in plakjes gesneden bleekselderij 1 pot witte bonen 1 plakjes gesneden rookworst peper zout. Fruit de ui al omscheppend 5 minuten in de hete olie. Voeg de bleekselderij toe en bak ze ... bekijk recept »
Bleekselderijsalade Met Gorgonzola
4 stengels bleekselderij 100 gr blauwe druiven 200 gr Gorgonzola 1 dl appelmoes 3 eetlepels mayonaise peper en zout Voorbereiding Snij de schoongemaakte bleekselderij in zeer kleine stukjes. Halveer e druiven en ontpit ze. verkruimel de kaas. Vermen... bekijk recept »
Panzanella Ofwel Toscaanse Broodsalade
200 gram grof witbroodzonder korst 5 rijpe tomatenin blokjes 1 rode uifijngesneden 50 gram zwarte olijvenin plakjes ? komkommerin stukjes 2 stengels bleekselderijin dunne reepjes 3 el fijngehakte basilicum 1 teentje knoflookgeperst 6 el olijfolie 1 ?... bekijk recept »
Panzanella
200 g grof witbroodzonder korst5 rijpe tomaten in blokjes1 fijngesneden rode ui40 g zwarte olijvenin plakjes6 ansjovisfletsgehalveerd1/2 komkommer in stukjes2 stengels bleekselderij in dunne reepjes2 el fijngehakte peterselie3 el fijngehakte basilicu... bekijk recept »
Minestrone
1 dl olijfolie. 100 gram spek,in blokjes.(pancetta) 2 teen knoflook,geplet. 1 kleine ui,fijn gesneden. (200 gram krabbetjes) 100 gram tometen blokjes. 2 liter vleesbouillon(tablet) 100 gram wortel,in dunne plakjes. 100 gram sperziebonen,in stukjes. 1... bekijk recept »
Jamaicaanse Erwtensoep
1 pakje diepvries doperwten 450 g. 200 g. zuurkoolspek 1 liter kippenbouillon 200 g. kipfilet 1 stengel bleekselderij 1 fijngesneden teentje knoflook 2 fijngesneden sjalotjes 1/2 fijngesneden Spaanse peper (zonder zaadjes) 1/2 rode paprika 1/2 gele ... bekijk recept »
Groenteschoteltje Met Zalmsnippers
2 of 3 stengels bleekselderij2 of 3 worteltjes1 venkelknol1 flinke tomaatca. 75 gr.zalmsnippersolijfolie. Doe de bleekselderij, de wortel en de venkel in een kom, strooi er versgemalen peper over en meng door elkaar. Doe wat olijfolie in de wok en ve... bekijk recept »
Pittige Erwtensoep Met Chorizo
1 erwtensoep-vleespakket,4 bouillontabletten1 laurierblad400gr spliterwten1 prei3 aardappels1 teen knoflook1 takje verse tijm1 groene paprika3 stelen bleekselderijbleekselderijgroen300 gr chorizozoutpepercayennepeper (oppassen!)pain de campagnegezout... bekijk recept »
