Recepten met bleekselderij
1000 recepten met bleekselderij
Bleekselderij
De stengels kunnen rauw gegeten voor salades en rauwkost, soms wordt bleekselderij gekookt. Te koop van september tot april. Het blad van de stengels snijden, eventuele draden verwijderen, een stuk van de onderkant. Goed wassen en in stukken snijden, ± 5 cm of dunne plakken van 1 à 2 cm. + lees meerWorstjes in mosterdsaus met roggebrood
1 zak aardappels (tafel) 1 struik bleekselderij 1 ui 2 tenen knoflook 4 sneetjes roggebrood (pak a 500 g) 75 g boter 1 schaal vegetarische worstjes (175 g) 2 eetlepels mosterd ½ groentebouillontablet1. Aardappelen ... bekijk recept »
Citroenkip met bleekselderij en peer
5 el citroensap (flesje 115 ml) 4 el olijfolie 1 teen knoflook (geperst) 2 tl Provençaalse kruidenmix (potje 11 g) 1 schaal kipfilet (380 g) 800 g aardappelen (iets kruimig (zak 3 kg), gewassen) 400 g handperen ... bekijk recept »
Vegetarische spaghetti bolognese
400 g spaghetti 2 tenen knoflook 1 ui 1 struik bleekselderij 1 blik gepelde tomaten (400 g) 12 gedroogde tomaten ( 3 el olie (potje 295 g)) 1 pak Quorn stukjes 2 tl suiker1. Spaghetti bereiden volgens aanwijzingen op verpakkin... bekijk recept »
Koude Opperdoezersoep met pancetta
6 bosuitjes 4 stengels bleekselderij 500 g Opperdoezer Ronde aardappelen 25 g boter 100 ml Martini Bianco (wijnschap) 1 liter kraanwater 3 kippenbouillontabletten 125 ml slagroom 50 g pancetta (Italiaans spek)1. Snijd de bos... bekijk recept »
Salade van gegrilde kip, maïs en bleekselderij
300 g kipfilet 2 el olijfolie 1/2 struik bleekselderij 1 blik maïskorrels ((300 g), uitgelekt) 4 el mayonaise 75 g blauwaderkaas (verbrokkeld) 2 tomaten (in parten) 1 ciabatta (brood)1. Snijd de kip in schuine plakke... bekijk recept »
'Thee' van visbouillon met zalm en garnalen
1 venkel 2 stengels bleekselderij 2 teentjes knoflook 1 dl droge witte wijn 1 pot visfond (380 ml) zout en peper 2-3 eetlepels Japanse sojasaus 1-2 eetlepels citroensap 1 bakje cocktailgarnalen (125 g) 1 Schots zalmhaasje ... bekijk recept »
Runderstoof met bier en krieltjes
2 el bloem 1000 g runderriblappen 2 uien 75 g boter 4 stengels bleekselderij 250 g winterpenen 2 tenen knoflook 330 ml bruin kasteelbier (flesje 330 ml) 500 ml kokend water 2 laurierblaadjes 1 runderbouillontablet 500 g aar... bekijk recept »
Penne met zalm, bleekselderij en roomkaas
1 struik bleekselderij (500 g) 1 winterpeen (250 g) 1 ui (in dunne parten) 2 eetlepels olijfolie 300 g penne rigate (zak 500 g, pasta) 1 schaal zalmreepjes (250 g) 1 bakje verse roomkaas (met kruiden (125 g))... bekijk recept »
Mexicaanse groentesoep met avocado en limoen
2 el olijfolie 1 rode peper (zonder zaadjes en in reepjes) 1 teentje knoflook 1 grote rode paprika (in blokjes) 3 stengels bleekselderij (in boogjes) 1 blikje maiskorrels (150 g) 2 kippenbouillontabletten (verkrui... bekijk recept »
Bleekselderijsoep met stilton
1 struik bleekselderij 1 ui 2 eetlepels boter of margarine 2 eetlepels bloem ½ dl droge witte wijn 1 pot gevogeltefond (380 ml AH) 150 g stilton (kaas) 1 bekertje creme fraiche (125 ml) zout (versgemalen) peper1. Blee... bekijk recept »
