** Snijd de tomaten en mozzarella in plakken van een euro dik. ** Snijd de olijven in smalle ringetjes. ** Maak een dressing door de balsamico-azijn, wijn, mosterd en olijfolie goed door elkaar te roeren. ** Breng dit op smaak met peper en zout. ** Wentel de plakken tomaat en mozzarella door de dressing en verdeel ze, om en om, dakpansgewijs over twee bordjes. ** Doe de ringetjes olijven bij de dressing en schep dit goed door. ** Verdeel nu de dressing met de olijven over de tomaten en mozzarella en garneer de bascilicum blaadjes erover heen.
Tomatensalade Met Olijven is een recept van Smulweb.nl