Stamppot Rauwe Chinese Kool

Ingrediënten

Bereiding

Schil de aardappelen. Ontpit en was ze. Breng een bodem water met weinig zout aan de kook en kook de aardappelen met de deksel op de pan in 25 minuten gaar. Verwijder de lelijke bladeren van de Chinese kool. Was de kool en snijd hem in hele dunne reepjes. Was de kool nog een keer en laat hem uitlekken. Snijd de kruidenkaas in blokjes. Breng de melk aan de kook. Giet de aardappelen af en stamp of mix de aardappelen fijn. Roer de aardappelen met een gedeelte van de melk tot een stevige puree. Roer de Chinese kool en de kaasblokjes door de puree. Warm hem snel goed door en voeg eventueel nog wat melk toe. Maak op smaak met paprikapoeder, peper en zout.