Kool-noedelsalade met amandel en kip

Ingrediënten

• 3 eetlepels amandelschaafsel (zakje a 45 g)
• 2 eetlepels sesamzaad
• 1 pakje Goodnoodles kipsaté (70 g)
• 4 eetlepels olie
• 2 eetlepels rijstazijn (of witte-wijnazijn)
• 2 bosuitjes
• 1 zakje gesneden spitskool (300 g)
• 1 gerookte kipfilet

Bereiding

1. Achtereenvolgens amandelen en sesamzaad in droge koekenpan goudbruin roosteren. Op bord laten afkoelen. Noedels volgensgebruiksaanwijzing laten wellen in kokend water. In kom dressing kloppen van bouillonpoeder en kruidenolie uit pak Goodnoodles met olie en azijn. Noedels afgieten en door dressing scheppen. Bosui schoonmaken en in ringetjes snijden. Spitskool, bosui, amandelen en sesamzaad door noedels mengen. Kip in dunne plakjes snijden en op salade leggen.