Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
Cannoli
Deeg 150 g bloem 2 theelepels cacaopoeder 1 theelepel oploskoffie 1 eetlepel basterdsuiker 20 g koude ongezouten boterin blokjes 3 eetlepels droge witte wijn 1 theelepel droge marsala 1 eilosgeklopt olie om te frituren Vulling 300 g ricotta 150 g bas... bekijk recept »
Timpana - Macaronietaart
4 - 5 el olijfolie1 ui fijngesneden2 tenen knoflook fijngesneden250 gram rundergehakt100 gram kippelevertjes fijgesnedenzoutversgemalen peper2 el tomaten puree1 1/2 dl vlees bouillon van tablet250 gram macaronie125 gram ricotta2 eieren losgeklopt75 g... bekijk recept »
Moussaka Van Aubergines
1 kg aubergines (ongeschild)in lange plakken van 1 cmzoutpeper6 el olijfolie1 grote ui fijngesneden600 gr rundergehakt750 gr tomaten ontveld in stukjes1 tl gedroogde oregano3 eieren5 dl melk100 gr boter3 el griesmeel150 gr ricotta200 gr geraspte jong... bekijk recept »
Timpana
2 grote uien 100 g ham 3 el olijfolie 3 tenen knoflook 500 g half om half gehakt 200 g kippenlever 1 blikje tomatenpuree 2 1/2 dl vleesbouillon 500 g macaroni 4 eieren 50 g geraspte Parmezaanse kaas 200 g ricotta 1 pakje fillodeegontdooid zout peper ... bekijk recept »
Mediterraan Rond Brood
- 2 aubergines - 2 grote of 4 kleine courgettes - 900 gram zoete aardappels (oranje)in 5 mm dikke plakken gesneden - 2 grote rode paprika'svan zaad en zaadlijsten ontdaan en in vieren gesneden - 4 el olijfolie - rond brood van 23 cm in doorsnee - 16... bekijk recept »
Feta-Pasteitjes
160 g. feta (verkruimeld)/ 60 g. ricotta/ 2 el verse munt/ 1 eilicht geklopt/ 2 lenteuitjesfijngehakt/ 2 el paneermeel/ 16 vellen diepvries bladerdeeg/ 1 extra eilicht geklopt/ 1 el sesamzaad 1. feta, ricotta, munt, geklopt ei, lenteuitjes, paneermee... bekijk recept »
Cappelletti Van Anne En Rinske
1x basisrecept cappelletti 500 gr ricottauitgelekt 600 gr wilde spinazie 1/2 bol gepofte knoflook versgeraspte nootmuskaat wat verse muntfijngehakt (klein beetje als je het Per voorschotelt) wat verse basilicumfijngehakt grana padanogeraspt (klein b... bekijk recept »
PIADINA
500 g bloem75 ml olijfolie3 tl zout2 tl bakpoeder5 el witte wijn100 ml handwarm waterWARME SPINAZIEVULLING:350 g(wilde)spinazie,grondig gewassen en gedroogd1 teentje knoflook,fijngehaktolijfoliegrof zeezout1 bol mozzarella1 rood pepertje,in ringen ge... bekijk recept »
Ziti Al Forno Met Gehakballetjes
-4 eetlepels olijfolie -500 g sparerib -500 g stoofvlees -500 g varkensworsten -3 teentjes look -0.25 kop tomatenpuree -2.50 kg tomaten -2 koppen water -zout -peper -basilicum -500 g gehakt -0.50 kop broodkruimel -2 eieren -1.50 koppen pecorino roman... bekijk recept »
Gevulde Courgettes A La Cranks
2 tot 3 grote of 6 kleine courgettes (als het kan verschillende kleuren ) 4 eetl. olie (extra virgin ) 3schalottenuitjes 1 teentje knoflook 150 gram ricotta 2 eetl.parmezaan 1/2 theel. bouillonpoeder (b.v Vegeta bij de turkse winkel ,blauw pak ) 40gr... bekijk recept »
