Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
Zalm Sandwichrol
1 wit of bruin casinobrood 5 tomaten 250 g ricotta of kwark 125 g zure room 3 bosuitjes in ringetjes 300 g gerookte zalm in blokjes 15 g fijngehakte kervel of peterselie zout versgemalen witte peper Snijd rondom de korstjes van het brood en snijd he... bekijk recept »
Malteser Pastei
2-3 eetl. olijfolie1 fijngesneden ui125 gr. rundergehakt50 gr. doperwten2 eetl. gezeefde tomaten(zout)peper1-2 theel. fijngesneden rozemarijn125 gr. ricotta (of verse roomkaas)2 losgeklopte eieren50 gr. geraspte kaas6 plakjes bladerdeeg Ui in olie li... bekijk recept »
Gevulde Kipfilet
250-300 gr spinazie3 eetlepels olijfolie3 grote enkele kipfilets125 gr ricotta(Italiaanse kaas)2 gedroogde tomaatjesfiijn gesnedenzout en peper15-18 hard gekookte kwarteleitjes6 plakken rauwe ham Roerbak de spinazie 4-5 minuten in 1 eetlepel olijfoli... bekijk recept »
Cannelloni Milanese
500 g half-om-half (varkens- en kalfsgehakt) 50 g paneermeel100 g parmezaanse kaas3 eieren losgeklopt1 tl gedroogde oregano12-15 cannelloni375 g verse ricotta60 g geraspte kaas Tomatensaus: 425 g gepureerde tomaten uit blik425 g gepelde tomaten uit b... bekijk recept »
Melopita
500 g. ricotta of huttenkase100 g. suiker1/2 tl. kaneel300 g. honing3 eierenkaneel of ongezouten pistachenoten voor de garnering Hulpmiddelen Mixer cakevorm ovenvoorverwarmd op 200 graden. Hulpmiddelen - Mixer cakevorm ovenvoorverwarmd op 200 graden... bekijk recept »
Ravioli Aperto Di Carciofi
Zelfgemaakt pastavellenin rechthoekenverhouding 1:2 (bv 10 x 20 cm) 3 teentjes knoflook uit de pers 1 blikje artisjokken harten in stukjes 250 gr ricotta 80-100 gr. parmesaanse kaas 1/3 van een bolletje notmuskaat 200 ml. peterselie vinaigrettemaak... bekijk recept »
Tagliatelle Met Aubergine
1 pak tagliatelle 2 kleine aubergines 200 g haricots verts 1 dl olijfolieextra vierge 20 st zwarte olijvengrof gehakt 2 teentjes knoflookfijngesnipperd 2 stengels lente-uiin smalle ringen 8 st zongedroogde tomatengehalveerd 200 g ricotta 1. Snijd de ... bekijk recept »
Italiaanse Canneloni
250 gr. Canneloni 600 gr. diepvriesspinazie 250 gr. Ricotta kaas (of Mascarpone) 100 gr. Parmezaanse kaas 200 gr. Mozarrela kaas Zoutpepernootmuskaat 3 Eieren 500 gr. Gehakt 1 Pak Honig Mix voor Lasagnesaus naar Italiaans recept Olie. Meng de gedooid... bekijk recept »
Abrikozentaart
150 g bloem 65 g suiker fijngeraspte schil en sap van 1 sinaasappel 1 mespunt zout 1 eierdooier 1/4 tl vanille-essence 150 g ongezouten boter in stukjes gesneden Voor de vulling:450 g ricotta 225 g suiker 4 eieren 6 el slagroom een paar dru... bekijk recept »
Costolete D'agnello 'Lo Spagnulo'
75 g.geraspte Parmez.kaas75 g ricotta2 dl. slagroom4 lamskoteletjes of meer van ten minste 1 cm dik200 g gekookte ham. in snippers gesneden2 tomatenin plakjes gesneden2 eieren100g broodkruimzonnebloemolie om te bakkenzout. Voor de paprikasaus: 1 dl o... bekijk recept »
