Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
balletjes in tomatensaus
500 g varkens/rundsgehakt 100 g ricotta 1 el gedroogde oregano - 50 g pijnboompitten 3 el olijfolie extra vierge 1 el tomatenpuree 2 el gehakte peterselie peper en zout 1 fles tomatensaus met basilicum 1 ui, gesnipperd 1 el fijne suiker1. ... bekijk recept »
Gevulde sardines
olijfolie 1 fijngehakte ui 1 teentje fijngehakte look 85 g vers broodkruim 1 el grove mosterd 2 el gehakte peterselie 1 eierdooier 2 el ricotta sap van 3 citroenen rasp van 1 citroen peper zout 12 verse gefileerde sardines partjes citroen ... bekijk recept »
Ricottataart met zalm
200 gr zalmfilet 2 rollen bladerdeeg 80 gr diepvrieserwtjes 250 gr ricotta 70 gr geraspte emmentaler 4 eieren 200 ml melk bieslook nootmuskaat peper&zout (pezo) 4 bakvormpjes, diameter 15 cm1. Verwarm de oven voor op 180°.2. Laat de erwtjes ont... bekijk recept »
Quiche met zalm
1 rol bladerdeeg 200 gr zalmfilet 2 dl melk 3 eieren 125 gr ricotta 100 gr ontdooide diepvrieserwten peper&zout (pezo)1. Verwarm de oven voor op 180°.2. Rol het bladerdeeg uit en leg het in een bakvorm van 23 cm diameter, prik er met een vork gaat... bekijk recept »
KABELJAUW MET PASTA IN DE OVEN
250 GR RAVIOLI TOMAAT MOZZARELLA 250 GR RICOTTA 400 GR PASSATA (gezeefde tomaten) 1 fijngesnipperd plantje basilicum zwarte peper en zout 500 gr kabeljauwfilet 50 gr geraspte parmezaan paprikareepjes courgettestaafjes geroosterde aubergine ciabat... bekijk recept »
Bavarois van broccoli
300 g schoongemaakte broccoli 150 g ricotta 2-3 el bloem 150 g yoghurt groene kruiden (bieslook, dille, dragon, platte peterselie), peper en zout 1. Kleine broccoliroosjes uitkiezen van gelijke grootte, wassen en al dente koken of stomen. Verfriss... bekijk recept »
Gegrilde kipfilets
4 enkele kipfilets 120 g mozarella 70 g ricotta 1 gegrilde paprika in blokjes 1 teen knoflook rozemarijn basilicum olijfolie peper zout1. Snijd elke kipfilet open als een boek,sla ze plat en doe er zout op. Snijd de mozzarella en paprika in kl... bekijk recept »
Courgetterolletjes
1 kleine courgette 100 gr ricotta 100 gr zachte geitenkaas 1 el gezouten kappertjes, uitgelekt 50 gr vijgenconfituur zwarte peper uit de molen & zout1. Trek de courgette met een dunschiller in repen.2. Blancheer ze 30 seconden in gezouten kokend wate... bekijk recept »
spanakopita
300 gr spinazie 200 gr feta 150 gr ricotta 4 takjes verse dille heel fijn gesneden 8 st brickvellen in een rechthoekige vorm 1 losgeklopt ei1. blancheer de spinazie kort in kokend water, giet af en laat afkoelen2. knijp het overtollige vocht eruit en... bekijk recept »
Gevuld EENHAPS kerstomaatje
2 plakjes proscuitto ham heel fijn gesneden 50 gr ( zelfgemaakte) ricotta 16 kerstomaatjes versgemalen peper 50 gr feta met laag vetgehalte snufje paprikapoeder enkele sprietjes bieslook 1. Snij het kapje van de kerstomaatjes ( eet de kapjes op,... bekijk recept »
