Recepten met ricotta

Karamel Cheesecake

Voor de bodem: 170 gr. bloem snufje zout 100 gr. zachte boter 50 gr. suiker 1 eidooier Voor de karamelversiering: 30 gr. suiker 80 gr. room Voor de vulling: 125 gr. slagroom 250 gr. ricotta of Huttenkase 30 gr. poedersuiker sap en geraspte schil van ... bekijk recept »

Gelata Di Ricatta Al Rhum

- 350 g Ricotta van volle melk - 4 eierdooiers - 80 gr suiker - 5 el rum 1 Klop de eierdooiers met de suiker tot een luchtige massa. Schep er voorzichtig de rum en vervolgens de Ricotta onder. 2 Lepel het mengsel in het diepvriesbakje en bedek het me... bekijk recept »

Tortellini Met Kaassaus

450 verse tortellini115 ricotta of roomkaas60-90 ml. melk50 gram geraspte mozzarella50 gram geraspte parmezaanse kaas2 teentjes knoflook30 gr. verse gesneden kruiden zoals peterseliebasilicum en oreganozout en peper. Kook de pasta. Smelt de ricotta o... bekijk recept »

Gevulde Kiprolletjes

- 300 gram Iglo bladspinazie - 2 enkele kipfilets - zoutpeper - 4 plakken parmaham - 5 eetlepels olijfolie classico - 150 gram tagliatelle - 3 eetlepels huttenkase of ricotta - plastic foliecocktailprikkers Bereidingswijze 1. Laat 1 blok van d... bekijk recept »

Pastatompoes

2 gele gedroogde lasagna vellen 175 gram ricotta 250 gram vers fruit frituur olie scheutje olie 0,5 eetlepel suiker 0,5 zakje vanille suiker poedersuiker fruit om te garneren * kook de lasgna vellen met twee te gelijk, in ruim water met een scheutj... bekijk recept »

Lasagna Met Spinazie

1 1/2 pak spinazie (deelblokjes van iglo a 450 gr)150 gr gorgonzola,1 bakje ricotta kaas(250g polenghi),4 eetlepels groene pesto. 1 pot grans&primeiltalia met bascilicum(425 gr)1/2 zakje gemalen oude kaas(150gr) lage ovenschaal. 250 gr lasagna Gorgon... bekijk recept »

Zoete Kaasflapjes Met Honing

500 gr.bloem 500 gr.Cottage cheese (ricotta) 500 gr.mozzarellakaas 50 gr.boter honing 4 eetl.sinaasappelrasp 4 eieren 1 eidooier zout naar smaak Kneed de bloem met de eieren en een snufje zout tot er een soepel deeg ontstaat. Kneed de roomboter i... bekijk recept »

Penne Con Pesto Siciliano

200 gram penne 3 teentjes knoflook 60 gram pijnboompitten 6 gedroogde tomaten handje basilicum 2 eetlepels Ricotta 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas zout versgemalen zwarte peper olijfolie eventueel een handje grof gesneden rucola. Hak de knofloo... bekijk recept »

Crespelle Ripiene

CRESPELLE DEEG: 250 g bloem3 3/4 dl melk3 eieren1 1/2 el boter gesmoltenzoutpeper VULLING: 375 g wilde spinazie375 g ricotta255 g parmezaanse kaas geraspt100 g mozzarella in dobbelsteentjes1/2 eizout en peper Verhit een anti-aanbak koekenpan met wat ... bekijk recept »

Rissole Alla Napoletana

180 gr bloem 0,6 dl gezouten water 100 gr ricotta 1 ei 2 el gehakte peterselie 200 gr gekookte ! spinazie 60 gr geraspte Pecorinno of Parmezaan 100 gr mozzarella in blokjes gesneden 100 gr It.salami in dunne reepjes gesneden Halve rode peper gesneden... bekijk recept »