Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
Sinterklaas-is-jarig tiramisu
125 ml espresso (vers gezet) 25 ml brandy 50 g mokkaboontjes 100 g mascarpone 100 g ricotta 50 g suiker 100 ml vanillevla 120 ml Griekse yoghurt 200 g pepernoten1. Meng de espresso met de brandy en laat afkoelen. Maal de mokkaboo... bekijk recept »
Gemarineerde kersencakejes
1 pot kersen (zonder pit (370 g)) 1 bakje ricotta (kaas, 250 g) 2 eieren (losgeklopt) 2 eetlepels custardpoeder 150 g witte basterdsuiker 2 eetlepels kersenjam 1 eetlepel balsamicoazijn1. Giet de kersen af boven een kom en ... bekijk recept »
Pasta met citroen roomsaus
30 gr boter Paar blaadjes verse salie, fijngehakt 1 teentje knoflook 200 gr erwtjes (vers of uit de diepvries) 250 ricotta kaas 400 gr pasta 150 ml groente bouillon 250 ml slagroom 60 gr walnoten Peper en zout Sap va... bekijk recept »
Semifreddo met aardbeien en nectarine
400 g aardbeien 4 nectarines 200 g witte chocolade 250 ml slagroom 250 g ricotta 40 g pistachenoten (bakje 95 g) 10 g suiker 3 el water1. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in blokjes. Halveer de nectarin... bekijk recept »
Spinazie-ricottaballetjes
1 pak gesneden bladspinazie deelblokjes ((450 g, diepvries), ontdooid) 1 teentje knoflook 100 g ricotta (Italiaanse kaas) 1 ei 4 sneden witbrood 100 g paneermeel 4 el olie 1 blik tomatenblokjes (400 g) 500 g gnocchi di ... bekijk recept »
Hoorntjes met zalm en ricotta
8 krokante mini hoorntjes 3 eetl ricotta 1 citroen 50 gram gerookte zalm Bieslook Verse peperWas de citroen en rasp de schil. Meng de helft van de schil met de ricotta en breng op smaak met wat peper. Bekleed de binnenkant van de hoorntjes met de in ... bekijk recept »
Lasagne met ricotta, spinazie en gerookte zalm
1 ui 2 el olijfolie 600 g bladspinazie 250 g ricotta (kaas) 75 g geraspte oude kaas 1 tl nootmuskaat 2 schalen warmgerookte zalmsteaks (4 smalle filets) 12 lasagnebladen 100 ml melk 2 tomaten1. Snipper de ui. Verhit de oli... bekijk recept »
Penne alla Norma van Roberta
300 g penne rigate 2 teentjes knoflook olijfolie om in te bakken 1 aubergine 1 ui 1 rode peper 400 g tomatenblokjes 250 g cherrytomaten 1 tl suiker 1 bosje basilicum 150 g ricotta Kook de penne ri... bekijk recept »
Plaatpizza met spinazie en ricotta
1 pak mix voor witbrood 1 pot pastasaus 175 g belegen kaas geraspt 2 el olie 300 g verse spinazie 250 g ricotta 250 g cherrytomaatjes gehalveerd 100 g zwarte olijven zonder pit 1 el oreganoVerwarm de oven voor tot 200 ºC. Bereid het brooddeeg volgen... bekijk recept »
Gemarineerd kersencakeje
1 pot kersen (zonder pit 370 g) 1 dl bessenjenever (slijter) 1 bakje ricotta (250 g) 2 eieren 2 eetlepels custardpoeder 150 g witte basterdsuiker 1 eetlepel balsamicoazijn boter om in te vetten1. Kersen boven pan afgieten... bekijk recept »
