Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
Glutenvrij brood met rode biet en ricotta
500 g voorgekookte rode biet 250 g ricotta peper en zout 3 eetlepels olijfolie 50 g gehakte pistachenoten 1 sinaasappel bio (schil) 1 glutenvrij boerenbrood1. Snijd het brood in sneetjes en steek rondjes uit met een ring. Leg deze even onder de grill... bekijk recept »
Citroenballetjes & pijnboompitten
½ bakje pijnboompitten (a 80 g) 1 citroen (schoongeboend) 1 ei (losgeklopt) 1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g) 1 teen knoflook (fijngesneden) 300 g rundertartaar 4 el olijfolie 1 zakje bosui ((3 stuks... bekijk recept »
Siciliaanse kwarktaart
1 el olie 150 g lange vingers 6 el marsala 50 g extra bittere chocolade 50 g gepelde (ongezouten) pistachenootjes 250 g witte druiven 250 g ricotta (verse kaas) 75 g witte basterdsuiker 1 citroen 4 blaadjes witte gelatine 250... bekijk recept »
Mediterrane spinazie-ricottataart
1 snufje zout 600 g spinazie 250 g ricotta 4 eieren 1 el gedroogde dille 1 snufje peper 8 zongedroogde tomaten in olie 225 g filodeeg 4 el pijnboompitjes 20 zwarte olijven 1 lage ronde taartvorm1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Breng ... bekijk recept »
Ricottastrudels en mango
1 pak filobladerdeeg (diepvries) 1 kleine mango 1 sinaasappel 1 bakje ricotta (kaas. 250 g) 1 zakje amandelschaafsel (45 g) 8 eetlepels vloeibare honing 50 g ongezouten boter poedersuiker1. Deeg ontdooien. 2. Oven voorver... bekijk recept »
Chocolademousse
300 g pure chocolade 72% 500 g ricotta 400 g crème fraîche 2 el bruine suiker 180 g chocolade glühwein (Kerstreep, Tony Chocolonely) 1 doosje amandelen karamel-zeezout (AH Feestfavoriet)1. Breek de pure chocolade in stukjes in een... bekijk recept »
Pizza bianca met spek, ricotta & provolone
10 g zout 500 g pizzabloem tipo 00 3½ g gedroogde gist 1 el olijfolie 400 g gerookt ontbijtspek 2 el semola (griesmeel) 250 g ricotta 200 g pomodori a filetti 100 g provolone 15 g basilicum1. Los het zout op in 265 ml kou... bekijk recept »
Kramiektoast met aardbeien en amandelen
8 sneetjes kramiekbrood 250 g ricotta 2 eetlepels griessuiker 320 g aardbeien 4 eetlepels geschaafde amandelen1. Neem de rooster uit de oven en verwarm de ovengrill. 2. Rooster de sneetjes kramiek even in een broodrooster, leg ze op de ovenrooster e... bekijk recept »
Zalm spinazie lasagne
600 gr verse spinazie 1 eetl olijfolie 5 a 6 tomaten 300 gr gerookte zalm, in plakken 9 bladen (verse) lasagne 1 teentje knoflook, fijngehakt 250 gr ricotta 75 gr geraspte kaas snufje nootmuskaat peper en zoutVerwarm de oven op ... bekijk recept »
Gateau di patate (aardappeltaart)
1 kg aardappels 70 g Parmezaanse kaas 80 ml melk 1 bol nootmuskaat 2 eieren 60 g boter 50 g salami 120 g baby mozzarella 150 g gerookte kaas 150 g schouderham 0.5 bosje basilicum 80 g ricot... bekijk recept »
