Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
Krokante spaghetti met tomaat en knoflookkruim
350 g spaghetti 6 tomaten 6 el olijfolie extra vierge 2 tl gedroogde tijm 3 sneden wit casinobrood zonder korst 2 teentjes knoflook geperst 250 g ricottaKook de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen beetgaar. Snijd intussen d... bekijk recept »
Crespelles met fijne groentjes en ricotta
1 bakje zwarte olijf 200 g bloem 3 eieren 220 ml halfvolle melk 200 ml water 2 eetlepels boter zout 1 zakje diepgevroren groenten voor minestrone 1 potje ricotta 1 zakje rucola 1 eetlepel olijfolie peper1. Plaats de bloem in een kom en maak een putje... bekijk recept »
Penne met asperges en zalm
1 kg witte asperges 250 g penne rigate (zak à 500 g) 1 citroen 250 g verse zalmfilets 100 g ricotta 15 g basilicum (zakje)1. Breng in een grote pan ruim water met zout aan de kook. Schil asperges met een dunschiller rondom van vla... bekijk recept »
Herfstsalade met gebakken ricotta en gerookte kip
250 g ricotta 2 eetlepels slagroom 1 eetlepel tijm 4 eetlepels olijfolie extra vierge 3 sjalotten (gesnipperd) 1 eetlepel rode-wijnazijn 1 theelepel Dijon mosterd 100 g gerookte kipfilet (fijngesneden) 2 bospeentjes (ge... bekijk recept »
Preitaart met rauwe ham
6 deeg voor hartige taart (diepvries) 3 preien 100 g flinterdun gesneden rauwe ham (pakje) 2 tl gedroogde tijm 5 eieren 100 g Parmezaanse kaas 250 g ricotta (bakje)1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Ontdooi plakjes deeg voo... bekijk recept »
Lamskoteletjes met ricotta en zongedroogde tomaten
8 lamskoteletjes 250 g ricottakaas Delhaize 100 g raspadura (geraspte Grana Padano kaas) 1 bosje basilicum 80 g zongedroogde tomaten met kruiden Sud & Sol1. De tomaten laten uitlekken en fijnsnijden. 2. De steeltjes van de basilicum verwijderen en de... bekijk recept »
Pannacotta van ricotta met aardbeientartaar en basilicum
500 g aardbeien zonder steeltje, in blokjes gesneden 8 blaadjes basilicum, fijngehakt 4 eetlepels bloemsuiker enkele blaadjes basilicum 4 eetlepels extra vierge olijfolie 2 gelatineblaadjes (van 3 g) 1 dl karnemelk (met druivensuiker) 125 g ricotta s... bekijk recept »
Groentesoufflé met ricotta en witte kaas
200 g tuinerwten (extra fijn (diepvries, pak a 450 g)) 250 g ricotta (Italiaanse kaas) 100 g witte kaas (verkruimeld) 4 eieren 1 zak rucolasla (75 g) 2 el balsamicoazijn 2 el olijfolie extra vierge1. Vet de vormpjes in... bekijk recept »
Open lasagne met spinazie
500 gr verse spinazie 500 gr ricotta 8 (verse) lasagne vellen Handjevol basilicumblaadjes 400 gr champignons, in schijfjes 1 teentje knoflook rasp van 1 citroen 1 eetl olijfolie 30 gr pijnboompitten, geroosterd Peper en ... bekijk recept »
Geroosterde groenten en ricotta uit de oven
2 rode uien 1 courgette 1 paprikamix 1 rode peper 250 g romaatjes 4 el arachideolie 1 el gedroogde oregano 2 el balsamicoazijn 2 tl zeezout 250 g ricotta 15 g munt1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de ui in parten. Halveer d... bekijk recept »
