Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
Cannelloni met geitenkaas groene kruiden en pompoencoulis
250 g verse geitenkaas 250 g ricotta 1 butternutpompoen 10 g platte peterselie 10 g verse munt 10 g verse tijm 30 g verse salie 1 ei 200 g geraspte Parmigiano 2 dl room 330 g tomatenblokjes 20 cannelloni peper en zout1. Houd de helft van de salie ap... bekijk recept »
Soep met tortellini & croutons
250 g tortellini ai formaggi (Grand'Italia) 2 el olijfolie 600 g Italiaanse roerbakmix 1½ liter groentebouillon 1 ciabatta 90 g pesto rosso (duopak 2x 90 g) 125 g ricotta (verse kaas, 250 g, Galbani)1. Verwarm de oveng... bekijk recept »
Bladerdeeg met spinazie en ricotta
500 g bladspinazie (diepvries) 4 eieren 1 snuifje geraspte muskaatnoot 1 teentje knoflook 5 cl olie 350 g bladerdeeg (diepvries) 200 g ricotta 4 blaadjes verse salie1. Verwarm de oven voor op stand 7-8 (230°C). 2. Kook de spinazie. 3. Laat grondig ui... bekijk recept »
Zelf gevulde pasta maken
4 eieren 4 eidooiers 2 el olijfolie 500 g pastabloem De Cecco 300 g spinazie 500 g ricotta 1 bakje Italiaanse kruidenmix 1 citroen 3 el vloeibare margarine 1 handje Parmezaanse kaasRoer in een kom de eieren met de 2 el olie los, voeg de bloem toe. K... bekijk recept »
Reuzecrostini met zalm en ricotta
1 doosje champignons (400 g) 8 sneetjes brood 4 eetlepels (olijf)olie 1 zakje rucola slamelange (75 g) 1 bakje Italiaanse (pestodressing (100 g)) 2 pakjes gerookte zalm (a 100 g) 1 bakje ricotta (kaas, 250 g) 2 ... bekijk recept »
Courgettetaart met spinazie
300 gr verse spinazie 500 gr ricotta 2 eieren + 2 eiwitten 2 courgettes 100 gr feta of witte kaas 1 theel oregano Peper en zout 3 eetl parmezaanse kaas, geraspt 2 eetl olijfolie Boter om in te vetten bekijk recept »
Sinaasappelpannenkoekjes met hangop
1 l volle yoghurt 1 sinaasappel 125 g zelfrijzend bakmeel 1 ei 250 g ricotta 1 zakje vanillesuiker 200 ml volle melk 3 el zonnebloemolie 1 el muntblaadjes 150 g suiker 250 ml sinaasappelsapMaak de theedoek nat en leg in een zeef. Zet de zeef op een k... bekijk recept »
Gnocchi met citroenricotta
2 courgettes 15 g peterselie (bakje) 15 g basilicum (bakje) 2 el olijfolie 500 g gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes) 50 g Grana Padano (kaas) 1 citroen 250 g ricotta (verse kaas)1. Snijd de courgettes i... bekijk recept »
Geroosterde ricotta met basilicumpesto en crostini
250 g ricotta 10 el olijfolie 20 g basilicum 1 teen knoflook 1,5 el pijnboompitten 4 el geraspte Parmezaanse kaas 1 baguette rustique (om af te bakken) 1 snufje peper 1 snufje (zee)zout 1 bakplaat bekleed met bakpa... bekijk recept »
Courgette met tijm en bieslook
4 courgettes 200 g Bettine chevre frais (naturel 55 (geitenkaas)) 1 bakje verse tijm (15 g) 1 citroen (schoongeboend) 1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g) 1 bakje bieslook ((25 g), fijngesneden) 2 tenen knoflook&nb... bekijk recept »
