Recepten met mozzarella
1000 recepten met mozzarella
Mozzarella
Minuutsteak en courgettesalade met mozzarella
500 g minuutsteak 2 middelgrote courgettes 1/2 bussel rode (of rode en witte) radijzen 125 g buffelmozzarella's 2 eetlepels pijnboompitten 5 eetlepels olijfolie 1 eetlepel olijfolie (voor de pan) 2 eetlepels xeresazijn 2 eetlepels vloeibare honing 1 ... bekijk recept »
Driehoekjes met noten, champignons en mozzarella
4 brikvellen 100 g champignons, in fijne stukjes gesneden 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie 1 eetlepel gehakte bieslook 1 gehakte sjalot 150 g geraspte mozzarella 1 eetlepel noten (fijngehakt) 30 cl olijfolie zout en peper... bekijk recept »
Driekazentosti
1 bolletje mozzarella (kaas, a 125 g) 8 sneetjes meergranenbrood 1 bakje magor (kaas, 150 g) 2 el Parmezaanse kaas (grofgeraspt)1. Bol mozzarella in 8 even dikke plakken snijden. Sneetjes brood aan één zijde met magor besmeren. E... bekijk recept »
Salade van gegrilde groenten met mozzarella
600 g courgettes (in plakken van ca. 1 cm) 1 gele paprika (in stukken van ca. 3 cm) 2 rode paprika's (in stukken van ca. 3 cm) 2 rode uien (in ringen) 3 eetlepels (olijf)olie (zee)zout (versgemalen) vierseizoenen-peper... bekijk recept »
Puntpaprika met tortillachips
2 zoete puntpaprika's (rood) 4 jalapeñopepers ((potje), in stukjes) 2 bollen mozzarella ((buffel), in dunne plakjes) 2 eetlepels verse koriander (fijngesneden) 12 tortillachips naturel1. Snijd de paprika's overlangs doormi... bekijk recept »
Gevulde gehaktballen met mozzarella
500 g rundergehakt 1 ei 4 el paneermeel 2 tl pizzakruiden 1 teentje knoflook (fijngehakt) 8 bolletjes mini-mozzarella 2 el olie 1 pot gegrilde paprika's ((295 ml), uitgelekt)1. Kneed het gehakt met ei, paneermeel, pizzakruiden... bekijk recept »
Italiaanse panini met tomaat en mozzarella
4 witte broodjes 4 el groene pesto 200 g tomaat 2 bollen mozzarella (125 g) 20 g kappertjes 50 g Parmezaanse kaas 20 g rucola 1 contactgrill, zie tip1. Snijd de ongebakken broodjes open. Besmeer beide helften dun met de pesto. 2. Beleg de broo... bekijk recept »
Gegrilde-auberginerolletjes met mozzarella, munt en rode peper
2 aubergines 8 el olijfolie met citroen-aroma (flesje 250 ml, Monini) 2 bollen mozzarella 15 g munt (bakje) 1 rode peper1. Snijd elke aubergine in de lengte in 8 plakken van een 1⁄2 cm breed. Besprenkel de plakken met de olie en wat... bekijk recept »
Mozzarella-tosti
8 sneetjes wit-casinobrood 2 eieren 50 ml volle melk 2 zakjes buffelmozzarella (a 125 g) 200 g bloem 100 ml olijfolie1. Snijd de korstjes van het brood. Klop de eieren los met de melk en 1/2 tl zout en laat het brood er 2 min. in weken... bekijk recept »
Broodpizza met mozzarella
2 courgettes 2 voorgebakken focaccia's (Italiaans brood) 2 bakjes Napolitanasaus (verse pastasaus, a 225 g) 1 blikje ansjovisfilets (in olijfolie (46 g)) 2 zakjes mozzarella ((a 125 g), in dunne plakken) 20 zwarte olijve... bekijk recept »
