Recepten met melk
1000 recepten met melk
Melk
Rabarber custard-flip
1 sinaasappel, goed schoongeboend300 g rabarber, gewassen en in kleine stukjes80 g suiker100 ml slagroom (Melkan)4 bitterkoekjesvoor de custard:1 vanillestokje500 ml melk (Melkan)30 g custardpoeder30 g suiker1. Rasp de schil van een halve sinaasappel... bekijk recept »
Karamelvla met peer van Marjan Drost-Oosterveen
75 gr suiker500 ml melk20 gr custardpoederklontje boter125 ml slagroom2 geschilde peren2 tot 4 verkruimelde chocoladekoekjes1. Doe de suiker in een pan met dikke bodem. Schud af en toe om en laat op laag vuur langzaam kastanjebruin worden.2. Dek de p... bekijk recept »
Broodpudding
100 gr rozijnen1 kopje sterke kaneelthee6 dl melk1 vanillestokje 400 gram oud wit brood3 plakjes ontbijtkoek1 tl kaneelpoeder80 gr bruine suikerzout3 eierenbeetje boter2 el bloem2 el poedersuiker1. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius. 2. Laat ... bekijk recept »
Zoete kroontjes van Sandra Koopmans
6 velletjes bladerdeeg (ontdooid) 14 kleine abrikoosjes op sap (uitgelekt en gehalveerd)20 gr custardpoeder300 ml melk 2 el suiker 2 eieren Poedersuiker1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. 2. Snijd de velletjes in vieren zodat je in totaal ... bekijk recept »
Gevulde pannenkoeken
3 eieren250 g zelfrijzende bloem500 ml halfvolle melk1 el gesmolten boter250 g gekookte ham (blokjes)400 g spinazie1 sjalot (gesnipperd)100 g ricotta125 g geraspt kaas300 ml halfvolle melk2 el boter ( wat extra)2 el bloemnootmuskaatpeperzout1. Klop d... bekijk recept »
Krokante aardbeientaart met slagroom en karamelcrème
1 blikje gecondenseerde melk (gezoete melk van 376g)150 g bloem50 g maïszetmeel0.25 kl bakpoeder0.25 kl zout75 g ongezouten boter (op kamertemperatuur)75 g suiker2 eidooiers0.5 kl vanille-extract200 ml slagroom1 el suiker250 g aardbeien (in schijfjes... bekijk recept »
Cannelés
500 g patisseriebloem42 g verse gist4 el suiker150 ml melk1 zakje vanillesuiker2 eieren150 g zachte boter ( extra)4 el rum100 g honing1. Zeef de bloem. Verwarm de melk tot lauw. Maak een kuiltje in de bloem en verkruimel er de gist in. Voeg 1 el suik... bekijk recept »
Witloofrolletjes met ham en kaas
8 stronkjes witloof8 sneetjes magere ham (ontvet)0.5 blokje kippenbouillon (vetarm)500 ml halfvolle melk150 g magere kaas (gemalen, light)40 g bloemnootmuskaatpeperzout750 g aardappelen5 el gehakte kruiden (bv. peterselie, kervel, bieslook)50 ml karn... bekijk recept »
Pastakoek met ham en witloof
250 g verse pasta (bv. korte macaroni, schelpjes, strikjes)800 g witloof150 g gekookte ham (in blokjes)8 dl melk2 eieren25 g gruyère (gemalen)olijfolienootmuskaatpeperzout1. Verwarm de oven voor op 200° C.Spoel de witloofstruikjes, halveer ze en ... bekijk recept »
Muntroomijs met chocoladesaus
0 filodeeg8 boudoirkoekjes (of een plakje biscuit van 100 g)175 g pure chocolade6 eidooiers250 g suiker5.5 dl room (2.5 voor het ijs, 2 voor de chocoladesaus en de rest opgeklopt met suiker voor het garnituur)0.5 l melk ( 1 dl voor de chocoladesaus)0... bekijk recept »
