Recepten met melk
1000 recepten met melk
Melk
Karamelflan
100 gram suiker1 eetlepel citroensap3 eieren3 eierdooiers2 eetlepels poedersuiker5 dl melk1/2 vanillestokje. De helft van de suiker met 4 eetlepels warm water en het citroensap in een pan al roerend aan de kok brengen en onder roeren lichtbruin laten... bekijk recept »
Oma'S Chocoladepudding
Driekwart liter melk 50 gram cacaopoeder 70 gram ma?zena 100 gram suiker 2 theelepels vanillesuiker Smeer de bodem van een pan met boter in (tegen het aanbranden) en breng daarna hierin de melk aan de kook.Houd ruim een beker melk achter en roer daar... bekijk recept »
Pan Dulce = Zoete Broodjes
75 gram margarine - 1,25 dl melk - 10 gram gist - 1 theelepel zout - 2 eetlepels suiker - 5 kopjes bloem - 2 eieren - 4 eetlepels suiker - 100 gram bloem - 50 gram margarine - 2 eidooiers - 50 gram cacaopoeder - 1 ei - 2 eetlepels melk S... bekijk recept »
Bechamelsaus
? 50 g boter ? 50 g bloem ? 500 ml melk In sauspan of pan met dikke bodem op laag vuur boter laten smelten. Bloem ineens toevoegen en met houten spatel door boter mengen tot gladde pasta (= roux) ontstaat. Nog 2-3 min. zachtjes bakken, onderwijl fl... bekijk recept »
Bechamelsaus
? 50 g boter ? 50 g bloem ? 500 ml melk In sauspan of pan met dikke bodem op laag vuur boter laten smelten. Bloem ineens toevoegen en met houten spatel door boter mengen tot gladde pasta (= roux) ontstaat. Nog 2-3 min. zachtjes bakken, onderwijl fl... bekijk recept »
Italiaans Olijfbrood
500 gr bloem25 gr verse gist of 1 zakje gedroogde gist? tl suiker3 dl melk of melk/water1 el Italiaanse kruiden2 a 3 el groene olijven? uieen paar naaldjes rozemarijn1 el olijfolie1 tl zout Zeef de bloem in de kom van de keukenmachine. Verwarm de mel... bekijk recept »
Sodabroodjes Met Pitten En Zaden
4,5 dl melk 1 el vers citroensap 3 dl meel voor bruinbroodmet stukjes graankorrel 300 gram bloem voor witbroodmet stukjes grof gemalen tarwe en rogge 50 gram pitten en zaden (bijvoorbeeld lijnzaadsesamzaadgepeld hennepzaad en zonnebloempitten) 1,5 tl... bekijk recept »
Portugees Gebakken Brood
1/4 liter melk150 gr suikermeerdere stukjes citroenschil (zonder wit)4 eieren1 langwerpig brood (1 of 2 dagen oud)plantaardige oliekaneelpoeder Breng de melk aan de kook. Roer een eetlepel suiker en de stukjes citroenschil door de melk en haal de pan... bekijk recept »
Banketbakkersroom
1 vanillestokje 1/2 liter volle melk 120 gram suiker 5 eidooiers 50 gram bloem 15 gram custard Halveer het vanillestokje in de lengte en schrap het merg eruit. Breng de melk met vanillestokje en merg en 60 gram suiker langzaam aan de kook, zet het vu... bekijk recept »
Stamppot Andijvie Met Champignons
1kg aardappelen zout 50g boter 200g chorizo 250g champignons 1dl melk 600g andijvie peper nootmuskaat Verhit de boter in eenpan en bak hierin de chorizo uit. Voeg dan de champignons toe en bak deze even mee. Maak in een steelpan de melk warm.... bekijk recept »
