Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Tiramisutaart
Voor de bodem en de rand: 250 g chocoladekoekjes 150 g lange vingers 1 wijnglas amaretto Voor de vulling: 4 blaadjes gelatine 1/8 l espresso of sterke oploskoffie 1/4 l slagroom 75 g suiker 500 g mascarpone of roomkwark 1 eetl. cacaopoeder ... bekijk recept »
Gegratineerde prei
1200 gm prei 30 gm bloem 1 eetlepel paprikapoeder 40 gm boter 500 ml room 50 gm mascarpone 120 gm geraspte gruyere 1 zout + peper 200 gm ham 1 bosje peterselie 1 boter om in te vetten Maak prei schoon [niet in stukken snijden] en kerf ze met 2 cm. tu... bekijk recept »
Pasta met kaas en peer
500 gm pasta 250 gm blauwe kaas 1 mascarpone 250 ml melk 1 creme fraiche 1 zout 1 peper 1 blik peren op sap Kook de pasta volgens gebruikaanwijzing. Doe de melk met de blauwe kaas in een pan en verwarm dit. Naar smaak zout, peper en een beetje perens... bekijk recept »
Zoete Wittewijncreme
10 bitterkoekjes 2 eetlepels abrikozenjam, 1 eetlepel amandellikeur, 1 ? dl zoete witte wijn, 250 g vanillekwark ? kuipje mascarpone Hulpmiddelen 1 uur wachttijd 4 wijde glazen coupesinhoud ca. 2 dl Hulpmiddelen - 1 uur wachttijd 4 wijde glazen coup... bekijk recept »
Halfbevroren notenijs
75 gm gepelde pecannoten 35 gm kristalsuiker 300 ml slagroom 125 gm mascarpone 25 gm witte basterdsuiker 1 marasquinaroma (baukje) Hak 50 g van de noten grof en rooster ze 5 minuten al omscheppend in een droge koekenpan. Voeg de kristalsuiker toe en ... bekijk recept »
Amandel/bitterkoekjes-ijs
200 gm amandelen 1 bus slagroom 100 gm bitterkoekjes 100 gm poedersuiker 200 gm mascarpone Bereiding: Neem de amandelen, suiker en bitterkoekjes en doe deze in een keukenmachine/blender. Laat de machine net zo lang draaien tot het een homogene en zee... bekijk recept »
Tiramisu 2
500 gm mascarpone 4 eierdooiers 2 eiwitten 1 theelepel citroenrasp 100 gm basterdsuiker 1 pak lange vingers 1 cacoapoeder 2 borrelglaasjes amaretto 2 borrelglaasjes crèmemandorla 2 kopjes sterke koffie 1 snufje zout Bereiding: Meng de koffie, de Amar... bekijk recept »
Pasta met kaas en peer
500 gm pasta 250 gm blauwe kaas 1 mascarpone 250 ml melk 1 creme fraiche 1 zout 1 peper 1 blik peren op sap Kook de pasta volgens gebruikaanwijzing. Doe de melk met de blauwe kaas in een pan en verwarm dit. Naar smaak zout, peper en een beetje perens... bekijk recept »
Asperges met rauwe ham en basilicumsaus
1 - 1,5 kilo asperges 1 bosje basilicum 150 gram mascarpone 2 el olijfolie 1 - 2 el citroensap 200 gram rauwe ham (dun gesneden) zout peperSchil de asperges. Zorg ervoor dat er geen stukjes schil achterblijven. Snijd aan de onderkant het harde, houti... bekijk recept »
Italiaanse Tira Misu
3 eidooiers en 2 hele eieren 100 gram suiker 1 kwart deciliter sambucca 1 kwart deciliter amaretto 500 gram mascarpone 4 blaadjes geweekte gelantine 2 derde pak lange vingers 1 potje sterke koffie cacaopoeder Hulpmiddelen Ovalen glazen schaal mixer ... bekijk recept »
