Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Quiche met gerookte zalm en asperges
kant en klaar bladerdeeg 100 gr gerookte zalm 500 gr asperges 150 gr mascarpone 3 eieren 1 1/5 dl kookroom 150 gr champignons 6 kerstomaatjes geraspte kaas 1 el olijfolie peper en zout 1. Een heerlijke groentetaart die zowel warm als lauw sm... bekijk recept »
Tiramisu
4 eieren 150 gram witte suiker 500 gram mascarpone cacaopoeder 400 ml espresso 50 ml amaretto 1 à 2 pakken boudairs1. Splits de eieren.2. Klop het eiwit op tot het stevige pieker vormt.3. Klop het eigeel met de suiker op tot het stevig en lich... bekijk recept »
Tiramisu met speculaas
1 eidooier 60 g suiker 250 g mascarpone 1 blaadje gelatine 2g geweekt en uitgeknepen 150 g room speculaas sterke koffie cacaopoeder poedersuiker CHOCOMOUSSE 210 g chocolade (half melk, half fondant) 50 g suiker 250 g room stijfgeklopt 100 g eiwit 1 b... bekijk recept »
Tiramisu met limoncello Limoncello tiramisù
24 stuks lange vingers 250 ml slagroom 250 gram mascarpone 120 gram poedersuiker 80 ml citroensap 80 ml Limoncello1. 2 citroenen om te garneren2. Meng de slagroom met de mascarpone en de poedersuiker. Klop met een elektrische mixer tot een romig men... bekijk recept »
Tiramisu met nectarine, frambozen en hazelnoot
24 lange vingers 150 ml hazelnootlikeur 250 ml slagroom 2 eetlepels suiker 250 gram mascarpone 125 gram frambozen 25 gram hazelnoten 2 nectarines1. Leg de helft van de lange vingers in een vierkant op een platte schaal en besprenkel met de helft va... bekijk recept »
Lasagne met spinazie en Pecorino tomatensaus
300 g varkens-rundergehakt2 El Provençaalse kruiden2 teentjes knoflook, gepeld en gehakt1 bokaal pastasaus Pecorino Carrefour 500 g mascarpone300 g verse spinazie olijfolie1 pak lasagnevellen100 g geraspte pecorino peper en zout1. Bak in een stoofpan... bekijk recept »
De cheesecake van Dorée den Hollander
150 gr frambozen2 el water250 gr mascarpone250 gr magere kwark2 el poedersuiker1 limoen (sap en rasp van de schil)8 bastongekoeken300 gr vers fruit naar keuze (in kleine stukken)4 glazen potjes1. Verwarm in een pannetje de frambozen met het water en ... bekijk recept »
Perziken uit de oven
6 perziken150 g suiker1 vanillestokje1 kaneelstokjegedroogde lavendelbloemen150 g mascarpone1 zakje vanillesuiker2 kardemompeulen1. Verwarm de oven voor op 150°C. Snij de perziken doormidden, verwijder de pit. Leg ze in de ovenschaal. 2. Maak een... bekijk recept »
Ananas met mascarponecrème
1 ananas400 g mascarpone2 takjes munt1 el citroensap2 el vanillesuikerhoningolie1. Spoel en droog de munt. Pluk de blaadjes van de steeltjes af. Schil de ananas en snij ‘m in dikke plakken. 2. Roer de mascarpone mooi glad met de vanillesuiker en het ... bekijk recept »
Tiramisu basisrecept
500 g mascarpone3 el suiker3 eiwitten30 ml marsala60 ml sterke koffie20 lange vingers (koekjes)cacaopoeder1. Klop de mascarpone met de suiker tot een luchtige massa waarin de suiker volledig opgelost is. 2. Klop het eiwit stijf. Spatel het voorzichti... bekijk recept »
