Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Smulbrood
1 focacciabrood, ciabattabrood of zuurdesem vloerbrood100 gram kruidenboter1 blikje sardines1/2 pot geroosterde paprika\'s uitgelekt2 gerookte makreelfilets gehalveerdzwarte of groene olijven gehalveerd100 gram feta of geitenkaas in plakken o... bekijk recept »
Ravioli met spekjes, zalm en basilicumolie
1 bosje basilicum100 milliliter olijfolie2 eetlepels citroensap500 gram ravioli of tortellini, gevuld met kaas200 gram gerookte spekreepjes1 bosje lente-/bosui, in ringen200 gram Gerookte zalm, in reepjes1. Pureer de basilicum met de olie en het ... bekijk recept »
Viscurry met zoete aardappel
2 eetlepels olie1 rode ui, gesnipperd2 eetlepels rode (Thaise) currypasta2 paprika\\\'s (groen en rood), in stukken3 zoete aardappels, geschild en in blokjes1 blikje kokosmelk400 gram zalm of makreel, in gelijke stukkenrasp en sap van 1/2 lim... bekijk recept »
Frisse salade met gerookte makreelfilet
voor de dressing:1 theel. mosterd2 eetl. wittewijnazijn1 theel. honing3 eetl. olijfoliezoutversgemalen pepervoor de salade:1 zakje gemengde salade3 stengels bleekselderij, in dunne schijfjes1 rijpe avocado, in plakjes1 appel, ongeschild, gehalveerd e... bekijk recept »
Scabechi
3 uien. 3 teentjes knoflook. 1 kleine winterwortel. 2 madam Janetpepers of rode spaanse pepers. 2 schoongemaakte makrelen. olie 1 dl witte wijnazijn. 3 dl water. 2 thl zout. 2 laurierblaadjes. 1 thl zwarte peperkorrels. 2 eetlepels kapperyjes. Uien e... bekijk recept »
Gepocheerde Rode Poon
3 worteltjes in stukken 1 ui in stukken 1 prei in stukken 2 deciliter witte wijn 8 deciliter water 3 takjes selderij 3 takjes peterselie 1 laurierblaadje mespunt piment 5 gekneusde witte-peperkorrels 1 visbouillontablet 1 forse schoongemaakte rode po... bekijk recept »
Thaise Vis In Kokossaus
1 pakje diepvries kabeljauw- of koolvisfilet 3 Sjalotjes 2 Knoflooktenen 2 in reepjes gesneden groene spaanse peper Halve santenbloktwee kopjes water 1 theelepel kunyit (Indonesische gele kerriepoeder) halve theelepel cardammon mespuntje djinten (ko... bekijk recept »
Zuid Amerikaanse Vissoep
6 miniaardappeltjes (gekookt) 3 eetlepels olie 1 eetlepel paprikapoeder 2 uitjes (fijngehakt) 2 koppen broodkruimels (of 1 kop paneermeel) 1 geraspte winterwortel 3 koppen melk 1 ? kop visbouillon ? theelepel oregano 1 pond makreel (of kabeljauwkoolv... bekijk recept »
Makreelballetjes
[8list]500gr: gaargekookte makreel of een andere vissoort of garnalen[list]1 kleine ui[list]3 eetlepels peterselieblad[list]1/2 schoongemaakte rode paprika[8list]1 klein ei[list]5 eetlepels bloem[list]sap van 1/2 citroen[list]aroma[list]peper en zout... bekijk recept »
Pasta met vis en venkel
2 eetlepels pijnboom- of zonnebloempitten300 gram pasta (penne of fusilli)1 venkelknol, in reepjes3 eetlepels olijfolie1 ui, gesnipperd2 eetlepels blanke rozijnen1 blikje ansjovisfilets2 blikjes sardines1 eetlepels gehakte (platte) peterselie1 citroe... bekijk recept »
