Recepten met couscous

Lamsstoverij met couscous

800 g lamsschouder200 g couscous (instant)1 handvol rozijnen (in water geweekt)0.5 gele paprika0.5 rode paprika1 aubergine1 courgette1 ui1 l lamsfond2 dl kippenbouillon1 el boter2 teentjes knoflook1 el ras-el-hanout2 el koriander (gehakt)2 el munt (g... bekijk recept »

Kerriekip met couscous

1.2 kg kip (kip in z'n geheel)2 teentjes knoflook2 cm geraspt gember2 sjalotten200 ml kippenbouillon1 kaneelstokje1 steranijs4 saffraandraadjes2 el honingolijfolie1 kl kerriepoedercayennepeperzout250 g couscous2 courgettes (klein of 1 grote)200 g dad... bekijk recept »

Gestoofde kip met venkel, couscous en granaatappel

4 kippenbouten1 venkel2 rode uien1 zoete aardappel1 granaatappel2 el citroensapplukje bladpeterselie250 g couscous150 g gedroogde abrikozen50 g pistachenoten500 ml kippenbouillon1 el honing1 doosje saffraan0.5 kl gemalen komijn0.5 kl gerookt paprikap... bekijk recept »

Couscous van bloemkool met pijnboompitten en gegrilde pompoen

1 bloemkool600 g pompoen1 citroen (geraspte schil en sap)100 g pijnboompitten3 el ahornsiroop1 el gekonfijte gember (gehakt)100 ml olijfoliefleur de seluit de molen peper1. Verhit de helft van de olijfolie en bak de pijnboompitten goudbruin. 2. Rasp ... bekijk recept »

Scampispiesjes met couscous

12 scampi's (gepeld)250 g couscous2 tomaten1 komkommer2 paprika's1 el basilicum (gehakt)3 el koriander (gehakt)1 kl paprikapoeder1 kl gemberpoeder6 el olijfoliecitroensap (van 1 citroen)peperzout1. Meng het paprika- en gemberpoeder en roer er 2 el ol... bekijk recept »

Couscous met merguez en ratatouille

2 kopjes couscous8 merguezworsten1 rode paprika (in reepjes)1 groene paprika's (in reepjes)1 courgette (klein, in blokjes)1 aubergine (in blokjes)2 rode uien (in ringen)1 venkel (klein, in blokjes)8 teentjes knoflook (geplet)olijfoliepeperzout1. Roer... bekijk recept »

Pittige couscous met gehakt en champignons

500 g kippengehakt300 g couscous100 g bruine champignons (in schijfjes)1 kl chilivlokken1 kl cayennepeper0.5 bosje bladpeterselie (grofgehakt)30 g noten (grof gehakt)30 g dadels (in reepjes)1 ui (gesnipperd)1 teentje knoflook (geperst)2 el olijfoliep... bekijk recept »

Expres-couscous met geroosterde groenten

400 g couscous200 g varkensgehakt100 g kikkererwten (uit blik, gespoeld en uitgelekt)2 courgettes (kleine, in blokjes)1 aubergine (in blokjes)3 wortelen (in blokjes)100 g prinsessenbonen (in stukken)250 g kerstomaten2 el olijfolie1 kl tijm2 teentjes ... bekijk recept »

Kipspiesje met couscous

2 kipfilets300 g couscous1 courgette (kleine)2 tomaten4 blaadjes radicchio (of andere sla)1 blikje kikkererwten1 bosje koriander2 el limoensap1 citroen2 el citroensapolijfoliepeperzout1. Overgiet de couscous met heet water en laat wellen (volg de ins... bekijk recept »

Tomaten gevuld met couscous en feta

6 grote trostomaten250 ml groentebouillon150 g couscous200 g feta1 el boter2 el basilicum (gehakt)2 teentjes knoflook100 g zongedroogde tomaten (in olie)2 takjes rozemarijn2 takjes tijm4 el olijfolie1. Doe de couscous in een ruime kom. Breng de bouil... bekijk recept »