Recepten met couscous

couscous met lamsvlees

100 g couscous 2 uien 3 el olijfolie 3 teentje knoflook 300 g lamsvlees, in reepjes gesneden 1 tl cayennepoeder 1 tl koriander 1/2 tl harissa 5 a 6 pommedori tomaten in blokjes gesneden 100 g kikkererwten 1 el versgehakte koriander (garnering) zout e... bekijk recept »

couscous met tahoe en rozijnensaus

1 courgette 2 uien 10 g blanke rozijnen 1 blik kikkererwten (±400 gr) olijfolie 1 tl gemberpoeder 1/2 zakjes saffraandraadjes 1/2 tl kaneelpoeder 1 groentebouillontablet 300 g couscous 300 g diepvries doperwten 200 g roerbak tahoe 2 el maïzena 6 dl w... bekijk recept »

Mamies couscous

400 g couscous2 kg lamsbout (of verse lamsschouder)8 merguezworsten (verse)2 courgettes4 paprika's (in diverse kleuren)3 sjalottenknoflook1 glas rode wijn5 blikjes tomatenblokjes (elk 300 g)ras-el-hanout (naar smaak)2 el boterolijfoliepeperzout1. Sni... bekijk recept »

Groentepannetje met couscous

200 g pompoen200 g knolselder1 gele paprika2 wortelen1 courgette2 uien200 g kikkererwten (in blik)500 ml groentebouillonharissacouscous (kruiden)350 g couscous500 ml groentebouillonolijfoliepeperzout1. Maak de groenten schoon en snij ze niet al te kl... bekijk recept »

Couscous van aardpeer met kip

0 peper8 drumsticks (kip)1 el olijfoliezout800 g aardpeer (voor de aardpeercouscous, geschild, in stukken)400 g wortelen (voor de aardpeercouscous, geschild, in stukken)1 ui (voor de aardpeercouscous, fijngehakt)2 teentjes knoflook (voor de aardpeerc... bekijk recept »

Couscous met scampi's

2 kopjes couscous500 g scampi's4 wortelen2 courgettes (middelgroot)olijfolie1 el amandelschilfersverse muntpeperzout1. 2. Pel de scampi’s. Snij ze van kop tot staart op de rugkant open, verwijder het zwarte darmkanaal. 3.... bekijk recept »

Varkenswangetjes met couscous

1 kg varkenswangen4 rapen2 uien (gesnipperd)1 flesje kriekbier (33 cl)400 ml kalfsfond (bokaal)1 takje tijm3 takjes peterselie2 blaadjes laurier300 g couscous50 g abrikozen (gedroogd)1 bosje koriander (gesnipperd)boterpeper1. Kruid de varkenswangetje... bekijk recept »

Groentespiesjes met halloumi en couscous

1 rode ui (grote, gepeld)1 gele paprika1 rode paprika200 g haloumi (kaas)2 tenen knoflook0.5 bosje peterselie1 el kappertjes (uitgelekt)1 kl mosterdzaadolijfolie300 g couscous600 ml groentebouillon (kokend heet)peperzout1. Snij de ui in partjes, de p... bekijk recept »

Rode poon met couscous en paprika

600 g rode poonfilet250 g couscous0.25 gekonfijte citroen50 g blonde rozijnen1 courgette (kleine)1 tomaat1 rode paprika1 sjalotharissaras-el-hanoutkurkumakaneel3 takjes verse munt3 takjes koriander3 takjes bladpeterselie300 ml gevogeltebouillon50 ml ... bekijk recept »

Varkensspiesjes met couscous en nectarinesalade

300 g couscous4 varkensspiesjes2 nectarines (in blokjes)1 bokaal geroosterde paprika (uitgelekt, in stukjes)0.5 komkommer (in blokjes)1 rode ui (in reepjes)2 el olijfolie0.5 bosje bladpeterselie (grof gehakt)zoutpeper1. Snij de paprika's in stukj... bekijk recept »