Recepten met basilicum
1000 recepten met basilicum
Basilicum
Basilicum heeft over het algemeen een zacht aromatische smaak. Let wel op, basilicum is er in meer dan 150 verschillende varianten met ieder zijn eigen smaak.Gazpacho van courgettes met basilicum
1 handvol basilicumblaadjes 1 teentje knoflook 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels sherry-azijn 250 g Bulgaarse natuuryoghurt 650 g courgettes 1 vetarm bouillonblokje zout zwarte peper1. Breng in een kookpot het water met het verkruimelde bouillonblok... bekijk recept »
Aardappel-visschotel
2 uien 300 g sugar snaps 3 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflookaroma en chilipeper (fles ` 250 ml) 2 zakken aardappeldobbeltjes (` 450 g) 1 bakje zalmsnippers (gerookt 200 g) 1 bakje roze garnalen (125 g) 1 za... bekijk recept »
Polenta met gorgonzola
150 g polenta (maïsgries) 40 g roomboter 1 theelepel zout 125 g gorgonzola 10 blaadjes verse basilicum (versgemalen) peper1. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Ovenschaal invetten met 1 eetlepel boter. In pan polenta, 3/4 liter... bekijk recept »
Salade van pasta met kip, courgettes, mozzarella en basilicum
1 dikke bussel basilicum 2 bio courgettes 300 g gerookte kipfilet in plakjes “Italiaanse smaken” 250 g korte pasta naar keuze 5 cl olijfolie 5 cl citroensap 2 zakjes mini mozzarella1. Kook de pasta beetgaar. 2. Doe ondertussen het citroensap en de ol... bekijk recept »
Salade caprese met nectarine
1 tl zwarte peperkorrels 15 g basilicum (alleen de blaadjes) 1 el zeezout (grof) 2 nectarines 2 tastytomtomaten 2 mozzarella (op kamertemperatuur) 4 el olijfolie extra vierge1. Plet de peperkorrels fijn met de vijzel en zet... bekijk recept »
Groentesoep met zalmsnippers
1 courgette 400 g broccoli 1 dunne prei 50 g kruidenboter 1 pot basis voor groentesoep (430 ml) 150 g schelpjespasta (macaroni, zak a 500 g) 1 bakje gerookte zalmsnippers (200 g) 1 zakje verse basilicum (15 g)1. Groe... bekijk recept »
Broodrolletjes met ei en basilicum
10 sneetjes wit-casinobrood 5 eetlepels tomatentapenade 1 zakje verse basilicum 150 g eiersalade1. Snijd de korsten van het brood. Leg telkens 2 sneetjes met 1 cm overlap naast elkaar en rol ze met de deegroller uit tot 5 langwerpige broodrepen... bekijk recept »
Pastasalade met zoete wortel en basilicum
1 bos bospeen (geschild) 2 el olijfolie 1 bakje cherrytomaten ((250 g), gehalveerd) 300 g pasta trottole (zak a 500 g) 1 bakje verse basilicum ((15 g), alleen de blaadjes) 100 g mascarpone (verse kaas)1. Verwarm de ... bekijk recept »
Omeletpuntjes met basilicum
6 eieren 12 blaadjes verse basilicum 2 eetlepels tomatentapenade 1 teentje knoflook (geperst) 2 eetlepels olijfolie1. Klop de eieren los met de knoflook en zout en peper naar smaak. Verhit in een koekenpan met antiaanbaklaag een eetlepel... bekijk recept »
Filetlapjes met mozzarella en basilicum
400 g fusilli (pasta) 1 bol mozzarella (125 g) 1 schaaltje verse basilicum (15 g) 8 filetlapjes (a la minute) 5 eetlepels olijfolie 1 komkommer 1 theelepel mosterd 1 theelepel suiker 3 eetlepels azijn 1 kropsla&n... bekijk recept »
