Recepten met rabarber
279 recepten met rabarber
Rabarber
Rabarber is een plant uit de duizendknoopfamilie. Deze grote, struikachtige plant heeft prachtig rode, groene, groen-rode of karmijn-rode lange stelen en grote donkergroene bladen. Deze friszure groente wordt bijna altijd verwerkt tot compote of zoete nagerechten. In de manier waarop we het verwerken lijkt het dan ook meer op fruit dan op groente, maar het is wel degelijk een groente. Snij de bladresten en de onderste harde stukken van de stelen af. Was de stelen en snij ze daarna in stukjes van 2 - 3 centimeter. Kook de rabarber in 10 minuten gaar. Voeg eventueel suiker pas na het koken toe, want dan is er minder nodig. Als de stukken geheel in vezels uit elkaar vallen, is de rabarber klaar. Rabarber kan warm of koud worden gegeten. + lees meerRabarber-kwarktaart
200g meel/200g suiker/ 100g boter/1 tl citroensap/1 eigeel/750g kwark/1 pakje vanillepudding/2 eiwit/750g rabarber in kleine stukjes Hulpmiddelen Springvorm Hulpmiddelen - Springvorm Voorbereiding Uit meel,boter,citroensap en 50g suiker een kneeddee... bekijk recept »
Rabarber Chutney
500 gram in stukjes gesneden rabarber 2 middelgrote uienin stukjes gehakt 2 eetlepels bruine suiker snufje cayenne peper 1 thl. zout 2 thl. kerrie poeder 10 eetl. azijn Doe alle ingredienten in een pan. Kook op laag vuur tot de rabarber en de uien z... bekijk recept »
Rabarber-aardbeienjam
Voor 2 potten 6 stengels rabarber in stukken 1kg aardbeien sap van 1 citroen 1 vanillestokje gehalveerd 150 gr kristalsuiker Bereidingswijze Kook in pan zonder deksel de rabarberaardbeien citroensapvanillestokje en kristalsuiker 1 uur en 30 min. op m... bekijk recept »
RABARBER-CRUMBLE
500 g rabarber 50 g boter 100 g bloem 1 zakje vanillesuiker 125 g suiker 1 snuifje kaneel Bereidingswijze voor de compote: verwijder (zonodig) het blad van de rabarber en snij de stengels in stukken van 3 cm. breng in een kleine pan 1 dl water aan de... bekijk recept »
Timbaaltje Van Rabarber Gevuld Met Witte Chocolademousse
4 dl rabarbermousse 5 blaadjes gelatine 100 gr. witte chocolade couverture 1 st ei 2 st eidooiers 20 gr. suiker 2 dl slagroom Verwarm de rabarbermoes. week vier blaadjes gelatine in ruim koud water. Knijp de gelatine uit en los de blaadjes op in de r... bekijk recept »
Rabarber-crisp Muffins
VOOR DE BOVENKANT: 85 gr bruine suiker - 1 teelepel zachte boter - 1 theelepel kaneel. MUFFINS:375 gr bruine suiker - 50 gr zachte boter - 1 ei - 1 theelepel vanilla - 1/2 theelepel amandel extract - 510 gr bloem - 1 theelepel elk bakpoeder en baksod... bekijk recept »
Rabarber/aardbeisoep
500g rabarber 1dl aardbei limonadesiroop 250g aarbeien 1/2 l roomijs Aardbeien schoon maken en in parten snijden. schenk de rabarbersoep in een diep bord en voeg daarom heen aardbeien toe. doe in het midden een bol ijs. bekijk recept »
Slaatje van rabarber, venkel, biet en geitenkaas
400 g gekookte rode biet2 stengels rabarber (200 g)1 kleine venkelknol, met loof (200 g)80 g zachte geitenkaas enkele takjes platte peterselie1 bosje waterkers2 El olijfolie extra vierge1 El zonnebloempitten zout, peper van de molen1. Snij de biet in... bekijk recept »
Yoghurtijs van rabarber en aardbeien
250 g rabarber, geschild en in blokjes150 ml water150 g suiker1 theelepel citroensap150 g aardbeien200 g yoghurt op z’n Grieks Carrefour1. Breng in een kookpan de rabarber aan de kook met het water, de suiker en het citroensap. Laat 10 min sudderen. ... bekijk recept »
Chutney met rabarber en pepertjes
5 stengels rabarber250 g appelen (Granny Smith), geschild en grof gehakt 1 rode ui, fijn gesnipperd150 g bruine suiker200 ml ciderazijn2 theelepels garam masala 2 rode pepertjes1 theelepel zout1. Snij de rababer in kleine dobbelsteentjes. Meng alle i... bekijk recept »
