Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerSinaasappelsalade
6 handsinaasappels8 ansjovisfilets3 el bladpeterselie10 g bieslook80 g zwarte olijven zonder pitolijfolie extra verginepeper Doe de partjes sinaasappel in een kom samen met de olijven, de stukjes ansjovisfilet, de peterselie en de bieslook en giet er... bekijk recept »
Zomersalade
Ijsbergsalade,appels (bij voorkeur granny"s) harde peren,verse bieslook,notenolie,citroensap,zout en peper,lepeltje honing.op een krop sla twee appels en twee perenmaar wie van meer fruit houdt voegt naar eigen inzicht meer fruit toe. De notenolie aa... bekijk recept »
Gemarineerde Garnalen
250 gram grote garnalen1 rood Spaans pepertje of 2 theelepels sambal oelek1 teentje knoflook1/2 theelepel gemberpoeder1/2 theelepel korianderpoederzoutsap van `1/2 citroen2 eetlepels olijfoliedesgewenst 1 theelepel sesamoliebosui of bieslookkomkommer... bekijk recept »
Kipfilets Met Boursin
- ongeveer een pond kipfilets - peper en zout - mosterd - 1 blokje kippenbouilion - boursin (roomkaas) - bieslook Bak de kipfilet boven niet te heet vuur in +/ 10 min gaar. Neem de kipfilet uit de pan en laat het onder aluminiumfolie (i.v.m. afkoelin... bekijk recept »
Makreelsalade Met Monchou
1 verse makreel gesnipperde ui heel fijn gesnipperd 1 bakje zachte monchou bieslook Monchou opkloppen, uitje erdoor en dan de makreel toevoegen plus wat bieslook en peper en zout naar smaak toevoegen. bekijk recept »
Makreelsalade Met Monchou
1 verse makreel gesnipperde ui heel fijn gesnipperd 1 bakje zachte monchou bieslook Monchou opkloppen, uitje erdoor en dan de makreel toevoegen plus wat bieslook en peper en zout naar smaak toevoegen. bekijk recept »
Aardappelflensjes
300 gram gekookte aardappelen 1 eetlepel bloem 1,5 dl melk boter zout en peper wat vers geknipte bieslook Doe de gekookte aardappelen de bloem de melk en het ei in een grote kom en meng dit tot u een gladde massa hebt. Roer er eventueel wat meer melk... bekijk recept »
EIERSALADE
5 EIERENGLUTENVRIJE SLA(MAYONAISE)SAUS, UITJEBIESLOOK,KERRIE EN PAPRIKA- POEDEREIEREN AF LATEN KOELEN EN KLEIN SNIJDEN. EIEREN EN UI IN EEN MENGKOM DOEN. SLASAUS TOEVOEGEN TOT HET MENGSEL BIND EN HET DIK GENOEG IS OM OP EEN TOOSTJE TE DOEN. NAAR SMAA... bekijk recept »
Kruidenboter
1/2 bouillonblokje of 3 theelelels bouillonpoederpakje roomboterklein beetje citroensapkleine uiroyaal verse peterselieroyaal verse bieslookscheutje witte wijn en 2 teentjes knoflook of knoflookpoeder. Laat de roomboter zacht worden. Snijdt of knip d... bekijk recept »
Vis In Folie
4 moten kabeljauwfilet ong.100 gr.per stuk zout,peper,bieslook,100 gr.champignons,tomaten,1 citroen Bestrooi de filet et zout en peper en de bieslook.verdeel de champignons over de vis,leg daarop plakjes tomaat.Sprenkel het citroensap erover.Vouw de ... bekijk recept »
