Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerOxtail Stew Ierland.
1 kg. runderlap mager2,50 dl.rode wijn30 gram ui 4 stuks soep(ossestaart)1theelp. salie en 1eetlp. bieslook (vers). Vlees in ca 10 minuten zachtjese verwarmen. Bieslook erboven fijnknippen. bekijk recept »
Tagliatelle Met Asperges En Gerookte Kip
300 g witte asperges100 g gerookte kipfilet200 g (verse) tagliatelle1,5 dl gezeefde tomatencayennepeperzout1 el gehakte bieslook. Asperges en kip door de gezeefde tomaten roeren even laten pruttelen en op smaak brengen met een mespunt cayennepeper en... bekijk recept »
Broodje Ei
2 afbakbroodjes1 tl mosterd2 eieren1/2 eetl magere yoghurtdressing1 eetl demi creme fraichepeper/zoutkerriepoeder mespunt1 eetl gehakte bieslooksla Ei in stukjes snijden, vermengen met creme fraiche, yoghurtdressing, peper/zout, kerrie poeder, moster... bekijk recept »
Farmer Salade Met Ei
6 eieren(hardgekooktin vieren)3 augurken(in schijfjes)2 vleestomaten(in zessen)3 gekookte aardappelen(in schijfjes)1/2 komkommer(in reepjes)5 el. mayonaise3 el. creme fraichezoutpeper2 el. fijngehakte bieslook. Eieren, augurken, tomaten, aardappelen ... bekijk recept »
Geroosterde Zalmmoot Met Citroenroom
1 citroen 2 eetlepels (olijf)olie 1 theelepel chilipoeder 2 zalmmoten 1 bekertje zure room 1 eetlepel bieslookfijngeknipt 1 eetlepel peterseliefijngehakt zoutpeper 1 citroen 2 eetlepels (olijf)olie 1 theelepel chilipoeder 2 zalmmoten 1 bekertje zure ... bekijk recept »
Zuppa Di Zucca Del Nonno Vito
600 g pompoen1/2 l kalfs- of vleesbouillon2 el boter4 lente-uitjes in dunne ringen1/4 l melk2 el slagroom2 el vers geraspte parmezaanse kaas2 tl fijngesneden bieslook. Pompoen in bouillon in 20-25 min gaarkoken, mengsel pureren, boter smelten en lent... bekijk recept »
SHERRYTOMATEN MET AVOCADO EN TONIJN
VRUCHTVLEES VAN EEN RIJPE AVOCADO BLIKJE TONIJ NATUREL UITGELEKT. PEPERBIESLOOKZOUT ,CAYENNEPEPER TORTILLASCHIPS PUREER HET VRUCHTVLEES VAN DE AVOCADO MET DE TONIJN IN DE KEUKENMACHINE. BRENG HET GEHEEL OP SMAAK MET ZOU PEPER DE BIESLOOK EN DE CAYENN... bekijk recept »
Aparte Tosti Met Gerookte Zalm En Mon Chou
4 sneetje witbrood 50 gram Mon Chouop kamertemperatuur 75 gram gerookte zalm (zalm snippers) 1 el gesnipperde bieslook 50 gram jonge kaas,in plakjes Besmeer 2 sneetjes brood met de Mon Chou, leg de zalmsnippers erop en strooi de bieslook erover, dek ... bekijk recept »
Gegratineerde Gevulde Tomaten
4 tomaten 100gr room kwark 1 eidooier 2 el verse bieslook zout en peper Snijd de kapjes van de tomaten en hol de tomaten met een lepeltje uit. bestrooi de tomaten met peper en zout en zet ze op hun kop een keukenpapier even weg. klop de kwark los met... bekijk recept »
Aardappelsalade
Kilo aardappelen2 uien3 eierenkerriepoederverse bieslookzoutpeper5 eetl. mayonaise. Snijdt de aardappelen en de eieren in kleine stukjes. Doe dit samen met de uien, de bieslook, de mayo en flink wat kerriepoeder in de kom en roer dit door elkaar. Bre... bekijk recept »
