Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerVegetarische Maaltijdrisotto
200 gram arborio rijst 1 aubergine 2 mooie tomaten 1/2 bakje champignons 1 kleine rode ui 1 teen knoflook 1 glas witte wijn 2 bouillonblokjes (kip) olijfolie peperzout thymoregano (vers) basilicum parmezaanse kaas (stuk) Fruit de helft van de gesnipp... bekijk recept »
Provencaalse Tian
1 aubergine 2 courgettes 2 uien 2 rode paprika s 1 groene paprika 750 g tomaten 2 teentjes knoflook 1 dl olijfolie 1/2 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries) of 1/2 theel. gedroogd 1/2 eetl. gehakte rozemarijn (vers of diepvries)of 1/2 theel. gedroo... bekijk recept »
Penne Nizza
1 rode ui in repen gesneden 1 teen knoflookgesnipperd halve chilipepergesnipperd (mag ook lepel sambal oelek zijn) 1 courgette 1 aubergine paar eetlepels diepvrieserwten 1 blikje tomatenpuree 1 blikje ansovisfilets 250 g penne platte peterselie 1 eet... bekijk recept »
Filodeegtaart Met Gegrilde Groenten En Kaas
6 - 8 lapjes filodeeg 2 el paneermeel 100 gr gesmolten boter 2 teentjes knoflook 1 grote rode ui 1 aubergine 1 courgette 1 pot gegrilde paprika`s 100 gram danablue 50 gram geraspte oude kaas 2 eieren 100 ml kookroom olijfoliezoutpeperoregano Verwarm ... bekijk recept »
Romeinse Schotel
300 gr gekookte zilvervliesrijst/ 150 gr cashewnoten/ 200 gr uitgelekte en kleingesneden seitan/ 1 rode paprika/ 1 gele paprika/ 1/2 aubergine/ 1/2 courgette/ 1 mok gewelde rozijnen/ 3 eetl. olijfolie/ 2 eetl. sojasaus Bak de seitan in een lepel olij... bekijk recept »
Tomatenrijst Met Groenten
3 stuks tomatengedroogde -180 gr. zilvervliesrijst -1 stuk paprikagroene -1 stuk paprikagele -0.5 stuk aubergine -4 dl. tomatensap -StrooikaasZwitserse -Peper -Zout Snijd de gedroogde tomaten in stukjes en de schoongemaakte paprika en aubergi... bekijk recept »
Gemarineerde Groentespies
2 teentjes knoflook 3 theelepels dijonmosterd 100 ml olijfolie 2 theelepels gedroogde Provencaalse kruiden zeezout versgemalen peper 1/2 aubergine 1/2 courgette 1 rode paprika 16 voorgekookte krieltjes 4 spiesen Pel 2 teentjes knoflook en pers de kn... bekijk recept »
Moussaka Met Vis
200 gram kabeljauwfilet 200 gram zalmfilet 1 kleine aubergine 1 grote vleestomaat 1 ui 2 flinke tenen knoflook gedroogde munt 1 el versgehakte peterselie scheut olijfolie gyroskruiden provencaalse kruiden half zakje bechamelsaus+ 1/4 lite... bekijk recept »
KLEURIGE OVENRATATOUILLE MET VLEESREEPJES
=3 EL OLIJFOLIE=350 GRAM VARKENSREEPJES NATUREL, =1ZAK 3-KLEUREN PAPRIKA, =IN STUKJES,=1 AUBERGINE IN STUKJES,=4 VLEESTOMATEN IN =STUKJES,=1 EL PROVENCAALSE = KRUIDEN,= ZOUTPEPER, =75 GR.VERSE ROOMKAAS MET = KRUIDEN,2 ZAKKEN VAN ELK =450 GR.AARDAPPE... bekijk recept »
Winterratatouille Met Ham
Halve venkel, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 1 courgette, 1 ui, halve aubergine, 12 kleine aardappeltjes, 400 g gekookte ham in blokjes, enkele takjes dille en petrerselie, 4 etlepels olijfolie, 2 koffielepel provencaalse kruiden, ... bekijk recept »
