Recepten met varkensfilet
308 recepten met varkensfilet
Varkensfilet
Varken: Varkensfilet is op veel manieren te bereiden. In plakjes om en om te bakken, in reepjes te roerbakken of in z'n geheel te braden in de pan of oven.Varkensfilet in peper-citroenkorst met pastinaak en peen
200 g pastinaken 600 g regenboog winterpeen (schaal) 1 kg roodschillige aardappelen 5 el arachideolie 2 el anijszaad 4 tl zeezout 525 g varkensfiletgebraad (op kamertemperatuur) ½ el lemon pepper (specerijenmengsel, ... bekijk recept »
Aardappel-paprikaschotel met varkensfilet
1 net sjalotten (250 g) 2 rode paprika's 1 duopak krieltjes (700 g) 1 eetlepel rozemarijn 7 eetlepels olijfolie extra vierge (fles a 500 ml) 1 eetlepel citroensap 1 komkommer 1 schaaltje gemarineerde varkensfiletlapjes à ... bekijk recept »
Zelf rollade maken
600 g varkensfilet aan een stuk zout en peper 1.5 el Zaanse mosterd 4 plakken Ardenner ham 20 g italiaanse kruiden fijngeknipt 30 g vloeibare margarineVerwarm de oven voor tot 180°C. Snijd het vlees aan een zijkant (dus niet aan de afgesneden kant) ... bekijk recept »
Varkensfilet met grove-mosterdsaus en puree
500 g vastkokende aardappels (in stukken) 2 eetlepels boter 4 varkensfilets 3 eetlepels grove mosterd 125 ml crème fraîche 3 eetlepels olijfolie 2 rode uien (in dunne partjes) 2 zakken verse spinazie (a 300 g)1. Aardappel... bekijk recept »
Mie met varkensfilet en cashewnoten
1 Chinese kool 1 rode peper 350 g varkensfiletlapjes 3 bosuitjes 3 eetlepels zonnebloemolie 4 eetlepels ketjap manis 1 pak roerbakmie (met ei (250 g)) 100 g cashewnoten1. Kool schoonmaken en in reepjes snijden. Peper schoonmaken, z... bekijk recept »
Varkensfilet, gevulde peertjes met geitenkaas en honingdressing
4 varkensmignonettes4 peren (klein, maar stevig)200 g zachte geitenkaas4 el kruiden (fijngehakte verse)16 plakken gerookt spek5 el olijfolie0.5 el azijn (wittewijn)3 el vloeibare honing50 g gemengde sla100 ml porto200 ml kalfsfond1 el balsamicoazijnp... bekijk recept »
Varkensfilet in bladerdeeg
600 g varkensfilet1 vel bladerdeeg300 g gemengde bospaddenstoelen1 sjalot1 teentje knoflook0.5 kl tijm0.5 kl rozemarijn1 el bladpeterselie (gesnipperd)1 ei (gesplitst)boterzonnebloemoliepeperzout1. Borstel de paddenstoelen schoon en snij ze in stukje... bekijk recept »
Varkensfilet met artisjokken
600 g varkensfilet50 g bacon8 artisjokken (panklaar)200 g tuinbonen (diepvries)4 teentjes knoflook (gehakt)1 dl droge, witte wijnolijfolie1 onbehandelde citroen (schil en sap van)bosje bladpeterselie (gehakt)2 takjes rozemarijn (naaldjes van)1 kl ven... bekijk recept »
Varkensfilet met gnocchi
500 g gnocchi (versafdeling)700 g varkensfilet300 g tomatenblokjes (blik)1 teentje knoflook2 el mosterdsinaasappelschil (geraspt, van halve sinaasappel)3 el pijnboompitten1 kl honing1 kl tomatenpuree1 kl citroensapolijfoliepeperzout1. Verwarm de oven... bekijk recept »
Courgettesoep met dunne plakjes varkensfilet
8 varkensfiletlapjes (dunne, +/- 45 g van 1/2 cm dikte)3 eetlepels olijfolie2 teentjes knoflook (geperst)snufje peper (versgemalen)1,5 theelepel Provençaalse kruiden1 ui (fijngehakt)1 courgette (in blokjes)2 eetlepels pesto (groene)1 liter bouillon (... bekijk recept »
