Recepten met tartaar
389 recepten met tartaar
Tartaar
Rund: Tartaar bestaat uit 100% gemalen rundvlees.Makreeltartaar met kruidensalade
4 makreelfilets (zonder vel)1 limoen (sap)1 el sjalot (gesnipperd)80 g rucola100 g geitenkaas1 el honing100 ml room100 ml melkazijn3 el olijfolieoliedragon (blaadjes)handvol kervelhandvol dille1 el bieslook (gehakte)cayennepeperuit de molen peperzout... bekijk recept »
Maatjestartaar
4 vastkokende aardappelen4 maatjes2 el citroensap0.5 bosje radijzenzure room2 bosjes bieslook (gehakt wat extra)peper (versgemalen)1. Snij de maatjes tot fijne tartaar. 2. Snij de radijsjes in kleine blokjes. 3. Meng ze met de maatjes, de gehakte bie... bekijk recept »
Rundertartaar met knolselderfrietjes
750 g runderfilet (grof gehakt)1 knolselder1 handvol jonge spinazie12 takjes kervel1 ui2 el kappertjes0.5 kl tabasco1 el oliepeperzout1. Schil de knolselder, snij in plakken en dan in frietjes. Stoom of kook ze gaar. 2. Hak de kervel fijn. Pel en sni... bekijk recept »
Filet américain
800 g biefstuk4 eidooiers2 augurken1 kl mosterd1 el kappertjes4 lente-uien1 el bladpeterselie (gehakt)peperzout1. Maal de biefstuk in de keukenrobot of met een vleesmolentje. Snipper de lente-uitjes fijn. Laat de kappertjes uitlekken. Snij de augurkj... bekijk recept »
Tonijn- of zalmtartaar met tabouleh
Ongeveer 200 gr. couscous komkommer tomaat rode paprika peterselie sjalot goede olijfolie citroen rauwe zalm of tonijn roze peperkorrels zwarte peper uit de molen fleur de sel Facultatief en volgens smaak: munt, dille, koriander, room, mierikswortel,... bekijk recept »
Tartaartjes met geitenkaas op rodekoolstamppot
750 g kruimige aardappels, geschild, in stukken1 pot rodekool met appel of 500 g diepvriesrodekoolsap en rasp van 1 sinaasappel2-3 eetl. bosvruchtenjam4 eetl. gehakte koriander4 tartaartjes25 g boter of 2 eetl. vloeibaar bakproduct4 plakken zachte ge... bekijk recept »
Linzensalade met groene groenten
400 gram linzen1 liter groentebouillon400 gram diepvriestuinbonen750 gram broccoli800 gram sugarsnaps200 gram rauwe ham, in repen1 rode peper, zonder zaadjes, fijngehaktVoor de dressing:1 eetlepel sesamolie2 eetlepels arachideoliesap van 1 citroen1 t... bekijk recept »
Geroerbakte zoete aardappels met paddenstoelen
1 kilogram zoete aardappels, geschild, in blokken of partjes200 gram sugarsnaps1 eetlepel sesamolie2 eetlepels arachide- of zonnebloemolie400 gram pompoenblokjes400 gram oesterzwammen of kastanjechampignons, schoongeveegd4 centimeter gemberwortel, ge... bekijk recept »
Mexicaanse Wraps ( Tortilla's ) uit de oven.
150 gr sperzieboontjes 1/2 rode paprika in blokjes 1 klein blikje mais uitgelekt 4 tortilla wraps . Ik had de volkoren versie. 1 middelgrote ui gesnipperd 1 flinke teen knoflook geperst 2 bief tartaar van elk 100 gram 1 el Mexicaanse kruidenmix 3... bekijk recept »
