Recepten met slagroom
1000 recepten met slagroom
Slagroom
Gepocheerd ei met bacon en zachte citroensaus
8 plakjes bacon (dunne plakjes) 2 eetlepels bieslook (fijngeknipt + 12 sprietjes) 2 stuks beschuitbol 2 stuks citroen snufje peper 2 eetlepels azijn 4 eieren 2 deciliter bouillon (vleesbouillon) snufje zout 2 theelepels suiker 1,5 deciliter slagroomV... bekijk recept »
Hemelse Cassata
4 zakjes garneeramandelen (à 45 g) 200 g poedersuiker 3 eetlepels groene likeur (bijv. Pisang Ambon) eventueel iets groene kleurstof 3 eetlepel zonnebloemolie 1 sinaasappel 1 citroen 250 g suiker 1/2 dl bruine rum 6 blaadjes witte gelat... bekijk recept »
Hammousse
6 blaadjes gelatine 1 dl water olie 2,5 dl slagroom 4,5 dl onverdunde champignonsoep 2 zure augurken 400 gr ham 1 takje dille 1 el mosterd 4 el mayonaise citroensap zout peper Week de bladgelatine in ruim koud water. Breng het water aan de kook en ... bekijk recept »
Deserttrio
Sorbet 3/4 l sinaasappelsap sap van 1 citroen 300 g suiker Bakjes 60 g boter 125 g poedersuiker 3 eiwitten (ongeklopt) 70 g bloem fruit Bavarois ? l melk 40 g suiker 1 vanillestokje 22 g gelatine 150 g geconfijte vruchten 150 g gember ? dl marasquin ... bekijk recept »
Kersensorbet Met Kriekenbier
1 pot kersen zonder pit (350 gr) 1 limoen (of citroen) 90 gram suiker 2 dl Kriek Lambic 1/8 liter slagroom Hulpmiddelen 4 uur invriestijd keukenmachine diepvriesdoos inhoud ca.1/2 liter 4 ijscoupes (inhoud 2 dl.) kleine ijsbolletjestang spuitzak met... bekijk recept »
Pompoensoep In De Schil
4 hokkaido-pompoenen (ong. 450 gr per stuk)60 gr witte uien20 gr boter1/2 l kippenbouillon200 ml slagroomzoutpepersuiker,nootmuskaat30 gr geschaafde amandelen De pompoenen wassen en het bovenste derde deel erafsnijden. pitjes verwijderen. het vruchtv... bekijk recept »
Romige Paddestoelensoep
25 gram gedroogde crepes [eekhoorntjesbrood]verkrijgbaar bij de supermarkt 125 gram kastanjechampignons 1 flesje Maggi Basis voor champignonsoep 1 pakje Maggi Soepenbinder 1 dl slagroom 1eetlepel fijngehakte peterselie Hulpmiddelen Kom zeef scherp ... bekijk recept »
Paddestoelensoep
25 gram gedroogde cepes (eekhoorntjesbroodverkrijgbaar bij supermarkt)125 gram kastanjechampignons1 flesje Maggi Basis voor Champignonsoep1 pakje Maggi Soepenbinder1 dl. slagroom1 el. fijngehakte peterselie Bereidingswijze Was de gedroogde paddestoel... bekijk recept »
Kersen Sorbet
100 gr. rijpe zoete kersen, 1/8 liter slagroom, 2 eetlepels suiker, 25 gr. amandelschaafsel, ? liter vanille aardbeienijs, kersenlikeur, bronwater met citroensmaak. Hulpmiddelen Spuitzakkoekenpanvier sorbetglazenHulpmiddelen - Spuitzakkoekenpanvier ... bekijk recept »
Hemelse Cassata
4 zakje garneeramandelen200 gram poedersuiker3 el. groene likeur3 el. zonnebloemolie1 sinaasappel1 citroen250 gram suiker? dl. bruine rum6 blaadjes witte gelatine100 gram grootmoeders cake3 dl. slagroom250 gram verse roomkaas op kamertemperatuur1 bak... bekijk recept »
